妈妈的舟山年俗记忆
包若含 字数:
《 舟山晚报 》( 2025年02月17日 第 09 版 )
定海廷佐小学四(5)班
小记者 包若含(证号B1030)
在舟山,过年是一场充满浓郁地方特色的盛宴,妈妈嫁到舟山十年,也渐渐融入并爱上了这里的年俗。
每到腊月,奶奶就开始忙碌起来,准备过年的各种食材。其中,腌制风鳗是必不可少的一项。奶奶会挑选新鲜肥美的鳗鱼,清理干净后,用盐细细地涂抹均匀,再挂在通风的地方风干。妈妈一开始只是好奇地看着,后来也跟着奶奶一起动手。慢慢地,她学会了如何挑选鳗鱼,如何把握盐的用量,让风鳗既入味又不会太咸。到了过年时,那一条条风干的鳗鱼就成了餐桌上的美味佳肴,肉质紧实,咸香可口,妈妈也会骄傲地跟我们说,这可是她和奶奶一起的“杰作”。
年三十那天,贴春联更是重头戏。舟山的春联不仅有传统的红色纸张,上面的内容也颇具特色,大多与海洋、渔业相关,有新的一年风调雨顺、鱼虾满舱的寓意。妈妈跟着奶奶一起,将熬好的糨糊均匀地涂抹在春联背面,然后小心翼翼地贴在门上,确保春联贴得平整又端正。贴完春联,家里顿时充满了浓浓的年味,妈妈看着红红的春联,脸上洋溢着幸福的笑容,仿佛已经融入了这片土地的文化血脉。
年夜饭更是一场丰盛的海鲜盛宴。舟山靠海吃海,年夜饭的餐桌上摆满了各种海鲜。奶奶会提前准备好螃蟹、虾、鱼等食材,用舟山独特的烹饪方式制作出一道道美味。妈妈印象最深刻的是奶奶做的红膏呛蟹,那红膏如玛瑙般晶莹剔透,蟹肉鲜嫩爽滑,咸中带鲜,鲜中透甜,让妈妈赞不绝口。在年夜饭的饭桌上,一家人围坐在一起,品尝着美食,分享着这一年的喜怒哀乐,妈妈也渐渐感受到了舟山家庭团聚的温馨和热闹。
十年的时光,妈妈在舟山过年的经历让她深深体会到了这座海岛城市独特的年俗文化。这些年俗不仅仅是一些传统的仪式,更是一种情感的传承和家庭的温暖,让妈妈在这片异乡的土地上找到了归属感和幸福感。