□余国定

　　一个冬日的早晨，天刚刚露出太阳，我的老盐聊聊群里，有一位当年曾经在衢山工作过多年、知晓衢山番薯粉丝大名的岱山一家公司的林老总发布微信说：要购买衢山番薯粉丝。有熟识的朋友帮一下忙，让远在大上海的儿子一家来老家过年，亲尝家乡的美味佳肴，感受做家乡人的快乐。

　　衢山以传统手艺制作的番薯粉丝凭借口感细腻、低脂低糖、营养丰富等特色深受省内外大众食客的厚爱，和衢山紫菜一起，走出小岛，名享千里。

　　当时身在杭州的我第一时间从微信群中获知这一信息，既激动，又焦虑。激动的是林老总是我在盐业系统工作时的老站长，他退休后成立退休人员群，把一群盐业系统的退休人员组织起来，担任老盐聊聊群秘书长。而我退休后这几年的业余文化生活之一就是写写文码码字，尤其在撰写岱山县志盐业篇时，经常得到老盐聊聊群的帮助以及林秘书长的大力支持。我得想办法帮他完成这个心愿，一来是对老同事的真情回报，二来也是为宣传家乡知名农产品尽自己一份力。

　　只是我尽管是土生土长的衢山人，但少小离家，至今还没归家，同衢山的关系已经十分稀疏，可谓人生地不熟，对完成这一任务心中没有底。

　　于是，我大清晨微笑着客客气气地请求我的老伴，我知道她在衢山熟人多、关系广。老伴得知是原盐业局人员要衢山粉丝，立马打开手机，和她远在衢山的小妹通上了话。中午12点传来回音，番薯粉丝卖主找到了，正宗、传统、老法衢山生产工艺的粉丝照片随之传送到达。

　　看到、听到这一消息，我的心中为之快乐，也在第一时间把衢山番薯粉丝的照片传送到老盐聊聊群。一向安静的微信群顿时似一块大石头扔入河底，泛起层层涟漪。没吃过的朋友纷纷询问味道怎么样，好吃不好吃。吃过的朋友回复滔滔不绝，像当老师一样告知大家衢山番薯粉丝干面有两种做法：一种叫刨干面，另一种叫溜干面。溜干面有点粗，煮之前，要温水浸一些时间，泡软，煮的时间也要相对长一些；刨干面细实，润口，但溜干面更滑口，口感更佳。除了谈吃的，更多的是想买的，老陈说给我买5斤，老陆喊我也来5斤；老张走“小路”，微信私发我，还十分客气地写上谢谢之类的话语。

　　面对如此热情高涨的顾客，我又央求老伴，请求她再次帮好忙、办好事，让衢山番薯粉丝在新春佳节走进更多老盐之家，让千年贡盐与传统番薯粉丝来一个美味大合唱。老伴知道要的“老盐”家属有些还是一起打太极、逛街的要好朋友，二话没说，拿起手机又和衢山的阿妹联系。很快，事隔一天，阿妹来电：走遍了衢山番薯粉丝干面重要产地之一，岳冠里家岙几户产家，再买二三十斤是有的，但再多没有了，春节来临，存量严重不足。

　　事后，我在老盐微信群作了一个告示，大意是各位老盐，需要衢山番薯粉丝的明年早告知、早准备、早落实。