檀枫小学檀枫校区六（6）班

　　小记者 康誉严（证号B7206）

　　在我们的周围，有许多精湛的手艺，它们不仅仅是一种技能，更是一种文化的体现。如拉面、打铁花、吹糖人等。这些精湛的手艺，代代传承于匠人们的巧手之中，每一滴汗水都凝聚了匠心，也不断传递着浓郁的文化气息……

　　走进凯虹负一楼的一家拉面馆，不禁让人感叹现代与非遗文化的完美融合。点餐不用再叫“店小二”，而是扫桌上二维码下单；白色的瓷砖令人用餐舒适；精致的木杯装满了清香的茶水，富有现代感同时又不失传统韵味。

　　点一碗招牌“兰州一号”大片牛肉面，拉面师傅麻利地开工干活，一拉、一推，重复几遍，就得到一块和好的面团，再用细长的手指穿梭在面团之间，有时往空中反复抛拉，有时又重重地摔打在案板之上发出“咚咚”声。不一会儿工夫，各式面条就像艺术品一样被展示开来。接着，面条被轻巧地沉入滚烫的水中，开始变成能挑动味蕾的美食。

　　拉面端上桌后，我迫不及待地品尝起来。韧长的面条、酥香的牛肉伴随着鲜汤瞬间入胃，感觉浑身温暖起来，我感到无限满足，更是对拉面师傅千锤百炼的技艺赞叹不已。兰州牛肉拉面，作为中国非物质文化遗产的一部分，它的制作过程本身就是一种艺术。从和面、揉面、拉面到煮面，每一个步骤都需要拉面师傅丰富的经验和精准地控制力道，他们在幕后默默付出，用双手和汗水，为我们带来了这一份份温暖人心的美味。

　　再次响起的“咚咚”声中，我仿佛又看到了师傅那精准的手势和面条腾空的瞬间。那随风飘散的面香，就如同这古老手艺在时光里传扬的回声让人心生向往，回味无穷。