小黄鱼/黄鱼鲞烤肉

　　梅童鱼/清蒸梅童鱼

　　鲳鱼/家烧鲳鱼

　　带鱼/煎带鱼

　　据舟山博物馆微信公众号消息 在舟山，海鲜一定是每户家庭必不可少的佳肴。每一道海鲜的背后，都隐藏着一个关于大海的故事，每一缕鲜香之中，也蕴含着舟山人对生活的热情。

　　2025年1月1日~3月28日，新年特展“寻‘鲜’记——舟山海鲜饮食文化之旅”在舟山博物馆开展。

　　随着春风拂过海面，万物复苏，大海也开始苏醒，为人们带来了丰富的海鲜美味。渔民们在春日里扬帆出海，将这些应季的海鲜带回岸边。舟山的春之鲜，仿佛春风一般，轻柔却回味无穷，带着大海的气息，鲜美而温润，唤醒了味蕾和春日的生机。

　　夏季的海洋热情洋溢，随着气温升高，海水变暖，诸多海鲜们也进入了最为活跃的时节。渔民们将这些最鲜美的海产带回，满足食客的味蕾。舟山的夏之鲜，如同夏日的阳光一般热烈浓郁，又带着海风的清爽，每一口都让人感受到夏天与海洋的活力。

　　进入秋天，海风带着一丝凉意，海水逐渐清凉，而大海的馈赠却充满丰收的喜悦。舟山的秋之鲜，浓郁醇厚，每一口都饱含着大海的深情和秋天的丰盈。

　　舟山的冬季，虽然寒风凛冽，但随着海水温度下降，一些海鲜的脂肪积累得也更加丰富，肉质变得更为紧实饱满。这些冬季海鲜带着大海的寒意，却能为人们的餐桌增添满满的暖意。