□记  者 滕海平 

　　通讯员 周婷 陈俏

　　本报讯  近日，岱山县市场监督管理局在中国建筑第八工程局有限公司食堂开展了“百姓点检”进工地食堂活动。活动现场设有“你点我检”免费快检点位，工作人员直观展示了食品安全监督抽检和快速检测全过程，完成快检8批次，检测结果全部合格。

　　“看了检测情况，我们在食堂吃饭更放心了，也没有后顾之忧。”工友小章说。

　　工地食堂食材抽检点检，正是岱山县“工地食堂食品安全提升工程”内容之一。今年以来，当地市监部门监督抽检食品31批次，合格率100%；“百姓点检”接待送检及咨询300余人次，完成快检20批次，合格率100%。

　　目前，当地已对全县20个工地食堂形成精准画像，并选取金海船舶修造服务、鼎盛石化工程、舟山鼠浪湖码头这3家企业工地食堂，引入标准化厨房管理模式，创新应用热链配送餐工艺，通过改造配餐车、加装铝箔膜、安装GPS定位系统等措施，打造样板厨房。“我们还实施到边到角‘深查’行动，打造‘食材、场所、人员、环境’的全要素监管体系，推动‘问题发现—整改落实—效果评估’闭环管理，有效提升工地食堂食品安全管理水平，完成隐患整治60项。”岱山县市场监督管理局相关负责人介绍道。

　　自提升工程实施以来，已有12家工地食堂食品安全量化等级达到B级以上，10家接入阳光厨房，3家引入各种先进管理模式，3辆配餐车安装GPS定位，实行热链配送，累计保障8500人次用餐安全。“工地食堂食品安全提升工程”还入选“浙里食安”第二批最佳实践培育项目名单。