□林上军

　　最近，云南省昆明市官渡区一学校食堂生肉有臭味，家长质疑食材不新鲜被曝光。10月19日晚，官渡区联合调查组发布情况通报称，对长丰学校举办者立案调查，长丰学校校长和学校法定代表人作出免职处理，对区教育体育局局长作停职检查处理。

　　此消息想必已引起广泛关注。由于职业的原因，笔者到过一些学校的食堂，总体感觉，部分学校，食堂饭菜质量其实还是有较大的提升空间。

　　云南官渡这事发生后，很多媒体纷纷议论如何确保学校食堂食材质量安全、食品安全。这是底线，是最起码的，毋庸置疑。

　　笔者认为，目前学校食堂的任务不仅仅停留于吃得安全，而应该让学生吃好、吃得科学有营养。以前，谈吃好问题，有些不大现实，现在，凭我们国家的经济实力、人民的生活水平，完全可以做到。哪怕增加些餐费，我想家长们也会同意。

　　学生时代，正是每个孩子长身体的时候，如果食堂的饭菜不好吃、吃不好，可能有些学生就会浪费餐费，去点外卖，或在寝室里随便吃点零食，那会严重影响他们的身体健康。年轻时基础不扎实，未来他们的体质也好不到哪里去。

　　少年强则国强。我们都指望孩子成才，但食堂食材安全如果都不能保证，那我们就愧对祖国未来。

　　不满足于食堂就餐的安全，就要想方设法为学生改善营养、饭菜美味可口创造条件。在财力上、设施上，人力、精力投入方面狠下功夫。像抓课堂质量一样抓食堂质量，食材采购更加专业、烹饪技术更到位、就餐安排更科学。

　　这方面，需要顶层设计、需要标准化操作、需要运行机制的完善、需要有力举措。

　　最近，刚看了一位央视记者的采访手记，说到浙江永嘉岩坦镇镇长。那是约十年前的事了，这位镇长下基层走访，中午到当地西岙小学转转，发现他们饭盒里没菜更没有肉，只有快要发霉的梅干菜就饭。于是他下决心要让学生吃上营养餐，跑教育、民政部门，都说资金紧张，后来他通过网络发帖，动员社会力量解决了这个问题。他离开这个地方不久，当地村民就给他立了一个碑。

　　让学生吃好，强身、强校、强国，做好了，那确实是功德无量的大事。