记者 沈磊/摄

　　内容来源竞舟客户端

　　“籽籽同心石榴情”，各民族的拿手菜、家乡菜如百花盛放般竞相开放。10月19日，秀山·常石——2024各民族职工厨艺大赛在秀山岛滑泥主题公园火热开赛。12支不同民族的参赛队伍在这里汇聚一堂，齐刷刷地亮出各自民族的美食，向大众展示着各民族的美食文化。

　　当天下午2点，比赛正式开始，来自侗族、畲族、回族、白族、瑶族等身着各民族服饰的参赛选手们在各自的“竞技场”上迅速开动。来自湖北的侗族参赛队伍带来了“鱼跃龙门”，龙头和龙身分别用鲤鱼为食材，稍作改刀后，就有了“龙”的雏形。开油锅，下锅炸，鱼肉炸透后，仿佛“镀”上了一层金光。侗族小伙翟加雄和他的小伙伴还别出心裁地用胡萝卜切出龙角形状，栩栩如生的“龙头”便诞生了。

　　云南白族的李树江和罗琴芬夫妇俩带来了家乡酒席上的传统大菜冷盆三拼，猪耳朵、牛肉、牛肚卤熟切片后，再拌上白族特色的酱料，整盆冷盘顿显油麻麻、红扑扑的色泽，随着这道大菜颜值的提升，围观者的食欲也被调动了起来。

　　这日虽然天公不作美，起了大风，现场还时不时飘起了雨丝，但参赛选手们的热情不减，满族的酸菜锅、蒙古族的手把肉、壮族的柠檬鸭……现场制作的每一道菜品都凝结着他们的巧匠心思，其间又沿用了各自民族传统的烹饪方式，生动地诠释着各自的民族文化。

　　这边是如火如荼的厨艺大比拼，舞台上还有各民族精彩的歌舞表演和互动游戏。在厨艺比拼赛区的另一侧，还有鸡蛋仔、臭豆腐、烤鱿鱼等美食摊位。对于当天现场的观众来说，既可品尝美食一饱口福，又感受了一场视觉的盛宴，他们对各民族的风俗习惯和饮食文化也有了更深入的了解。

　　厨艺大赛烹饪时间结束，厨艺比赛参赛选手们把各自精心制作的菜品端上了舞台，由现场的100位大众评审挨个品尝，再为自己最喜欢的一道菜投上一票。最终，来自朝鲜族的“紫菜卷饭”获得了第一名，来自汉族的“青蟹糯米饭”和侗族的“鱼跃龙门”分别获得第二名和第三名。