□记者 王倩倩  通讯员 冯元颖

　　本报讯  近日，省商务厅公布2024“味美浙江”城市地标美食认定结果，我市12道地标美食榜上有名。

　　今年4月，我省启动2024“味美浙江”城市地标美食评选活动。经各市商务主管部门和各市餐饮行业协会（商会）选送，省商务厅和省餐饮行业协会组织领域内专家复评，最终认定了183个“味美浙江”城市地标美食。其中，我市的酱风鲳鱼、大烤目鱼、嵊泗蟹松、嵊泗带鱼酥4道小吃，金塘麻饼、舟山厨娘青饼、雷达网带鱼面、咸齑黄鱼面4道点心，沟头井生态土猪肉、舟山带鱼、红膏呛蟹、册子鮸鱼4种食材入选。

　　嵊泗带鱼酥为嵊泗县百年渔场食品发展有限公司产品。该公司甄选舟山渔场新鲜带鱼，多道工序制作而成，并配合酥炸工艺和原汁原味的咸鲜口调味，旨在通过展现嵊泗精品海鲜食材，为食客带来最东海的地道滋味。

　　金塘麻饼是定海区金塘镇一款特色美食，一直以来受市民青睐。现在这种传统的“大麻饼”经过创新改良后，不但融入了潮式糕点制作元素，对馅料配方也进行了改良，如今的金塘麻饼既有酵面类糕饼的松脆，又有酥面饼类的肥而不腻特色，味道更加诱人，已经成为舟山人生日、祝寿的送礼佳品。

　　沟头井生态土猪肉产自普陀区虾峙岛沟头井牧业，以素有“中华熊猫猪”美称的金华二头乌作为母本，以盛产丰富的雪花瘦肉的巴克夏猪作为父本。原始放牧和科学管理相结合的培育体系，以及独特的地理、气候、水文、土壤环境，使得土猪肉有着皮薄肉嫩、肉香浓郁、肥而不腻、口感鲜甜的独特风味。

　　“我们要以此次评选为契机，充分发挥优势，深度挖掘舟山美食文化内涵、提升舟山美食品质、传播舟山美食文化，进一步提升舟山美食的美誉度、知名度和影响力。”市商务局相关负责人说。