舟山张阿三馄饨

李昱夫 字数:

《 舟山晚报 》( 2024年08月26日 第 11 版 )

  舟山第一小学四(2)班

  小记者 李昱夫(证号C02047)

  馄饨,人人都熟悉,人人都吃过,可是今天爸爸带我去吃的馄饨,真的不一样,是一家开了四十年的老店,现在还成了网红店,它就是舟山张阿三馄饨。

  张阿三馄饨店,不在商城里,不在大路旁,不在小区里,而是在一个很老旧很偏僻的小巷子里,对于那些老客人来说很好找,但我们找了很久,问了不少人,才终于找到这家店。还没走到店里,我就看见一条长长的队伍排在那里,我们只能跟在队伍后面。等了十来分钟,终于走进店里,一股猪油香,迎面扑来,我看见一个师傅正在切肉,他手里拿着一大块新鲜的猪后腿肉,我在想,难道这就是张阿三馄饨好吃的秘诀吗?

  点单时,我们惊奇地发现这家店只卖两样东西——油条和馄饨,油条两元一根,馄饨两元三个,以此类推。我和爸爸点了两碗各十五个馄饨,每碗十元,还买了两根油条。付好钱后,我们就在煮馄饨的大锅旁边等待,每次都有上百个馄饨一起下锅,然后阿姨就开始给每个碗里放入猪油、酱油和葱花,倒入清汤,然后把浮起来的馄饨按个数盛入碗中。

  爸爸把两碗馄饨和油条放入托盘,搬到空位上。我迫不及待地尝了一下,果然美味可口。轻轻一口咬下去,馄饨皮像纸一样地轻轻滑入口中,然后,大块的肉,越吃越香。没一会工夫,我的十五个馄饨就被我吃光了,我还把汤也喝得干干净净的。在我吃馄饨时,店里人流一直没有断,真的如店里挂着的那幅书法字写的一样“客如云来”。

  吃完馄饨后,我们走出巷子,但我的心却还留在店里,“张阿三馄饨”的美味真让我难以忘怀。