踏浪逐鲜 共飨同乐
“岱衢族大黄鱼”品牌推广周活动昨启动
俞怡至 吴梦倩 金兰兰 夏晗 字数:
《 舟山晚报 》( 2024年08月24日 第 02 版 )

□记 者 俞怡至
通讯员 吴梦倩 金兰兰 夏晗 文/摄
本报讯 以黄鱼为宴,踏浪逐鲜,共飨同乐。昨晚,岱山“岱衢族大黄鱼”品牌推广周活动暨“小岛你好 军港之夜”长涂镇第九届双拥艺术活动在岱山长涂举行,通过推广“岱衢族大黄鱼”品牌,进一步带动渔区休闲旅游业的发展。
傍晚时分,长涂镇双拥广场人头攒动,黄鱼宴准时开席。餐桌上,“黄鱼五吃”是重头戏,主要菜式包括雪菜大黄鱼、糖醋大黄鱼、葱油大黄鱼、黄鱼虾仁饺、黄鱼子鲞拼等,让前来参加活动的游客和街坊大饱口福。
“我们组团来实地品尝,厨师在现场的制作烹饪情况我们亲眼看到了,黄鱼吃法没想到能有这么多,每一道菜都很鲜美。”市民夏红球对“黄鱼五吃”赞不绝口。
据了解,当天餐桌上的大黄鱼均来自长涂叮嘴门岱衢族大黄鱼深水养殖基地,通过这几年的发展,大黄鱼的品相、美味度等都有了明显提升。
“我养殖大黄鱼已有10多年了。”舟山岱衢洋渔业有限公司负责人、大黄鱼养殖户张家豪介绍,叮嘴门是“岱衢族大黄鱼”的理想海上牧场,这里环状岛链形成了半封闭海域,受潮流冲击,这里养殖的大黄鱼肉质更紧实,口感与野生大黄鱼更接近,吃起来基本没有土腥味。
夜幕低垂,军港的灯光与星光交相辉映,一场融合军民情谊的视听盛宴——“小岛你好 军港之夜”长涂镇第九届双拥艺术活动音乐会在广场另一边拉开帷幕,现场观众不时叫好。
据介绍,作为“浙江省爱国拥军模范单位”,长涂镇有着悠久的拥军爱民历史和深厚的文化积淀,至今已举办了九届双拥艺术活动。