食用一颗就有可能致命

舟山人请远离织纹螺

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《 舟山晚报 》( 2024年08月12日 第 03 版 )

  夏天赶海吃海鲜,听起来就十分惬意,可有人贪嘴尝鲜,把自己送进了医院。

  32岁的徐女士(化名)在朋友的邀请下到海边玩水。岸边礁石缝里的螃蟹、贝壳引起了一行人的注意,这么美味的海鲜不能错过,大家干脆现抓现捞。随后,几个人聚在一起把海鲜煮熟,配着啤酒饮料品尝。

  这些海鲜中,徐女士认出了织纹螺。她虽然从新闻中了解到这种螺有毒,但又不甘心放弃尝鲜,一口气吃了十几颗,一个多小时后,她的身体出现了异样。

  起先,她发现自己的四肢开始发麻使不上劲,随后这股麻意蔓延到了口周嘴角。紧接着,她又感觉恶心、胸闷,透不过气。意识到情况不妙,家人赶紧带着她来到宁波市医疗中心李惠利医院急诊科。

  接诊的是肖阳海医生。他详细了解了病史,结合症状判断徐女士为织纹螺中毒,属于轻中度,需要住院治疗。由于这种毒素没有特效药,医护团队为她进行洗胃、血液灌流等一系列解毒治疗。目前,徐女士中毒的情况得到明显改善,不日即可出院。

  织纹螺含有河豚毒素。约0.5mg的河豚毒素即可致人死亡。更重要的是,河豚毒素对热稳定,仅靠煮熟煮透是无法完全去除毒素的。

  人一旦食用,毒素会通过阻断钠离子的通道功能来干扰神经传导,使人产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。

  “并不是说吃得越多中毒越严重,有时候食用一颗就可能会致命。这种毒素的潜伏期最短为5分钟,最长为4小时。”肖阳海强调。

  早在2012年国家就明令要求任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。不过仍有不少人禁不住织纹螺鲜美味道的诱惑,私自采捕织纹螺并进行食用或销售。

  “不要小看一颗织纹螺,重症者可能出现瘫痪、言语不清、声嘶、紫绀、呼吸困难、神志不清、休克,最后因呼吸、循环衰竭而死亡。”肖阳海提醒,要增强自我保护意识,不要在任何季节采捕、购买、食用织纹螺。(内容来源竞舟新闻微信公众号)