五（7）班 林韵舟（证号D0755）

　　岱山海盐晒制技艺是浙江省第二批非物质文化遗产项目。这一技艺历史悠久，自唐朝起，先辈们就开始钻研，不断改进与创新，形成了现今成熟的晒盐技艺。今天，我有幸体验了盐民的日常劳作——打、推、收之晒盐三部曲。

　　打盐花

　　烈日当空，光线灼人，一步一串白烟，这可是晒盐的绝佳时机。我们穿上雨裤雨靴，在盐田里打盐花。从讲解员婆婆口中，我们了解到：当气温到达三四十摄氏度时，海水就会结晶。有的结晶大，称之为粗盐，而我们要做的就将它们打散，让它们成为细盐。只见阿婆在田中央放上一块用黑色塑料薄膜包裹着的不规则的大石头，它的上面绑了一根粗麻绳，麻绳的另一头套在一根特制的木杆一端。由于木杆很重，所以我们四个人一组，沿着木杆一字排开，手持木杆，绕着盐田四周转圈圈，步伐整齐划一。麻绳所过之处，盐块迅速松散成小颗粒，圈圈涟漪随波而起，黄色却不失淳朴的卤水轻轻荡漾，宛如一幅美丽的水墨画。水声悠悠，流淌进我的心田。

　　推盐花

　　想必大家会有疑问，不就是把盐推来推去，需要什么技术含量。其实不然，推时不可过重，亦不可过轻。重则磨破薄膜，土地盐碱化，盐分流失；轻则就是在做无用功。正所谓专业的事要由专业的人来干。婆婆右手持后柄，左手握前端，盐耙在她手中像一头听话的毛驴，指哪扫哪儿。我早已心痒难耐，跃跃欲试，随手拿起一把盐耙，开始推了起来。盐耙所向披靡，劈开一条水路，那白色的颗粒纷纷聚焦起来，点成线，线成面，面成块，在盐田中央迅速隆起，形成一个“小盐丘”。

　　收盐花

　　“收盐喽！”随着婆婆一声令下，我们人手一个箩筐，不管三七二十一，捧起一把盐就往箩筐里送，不时有别的同学推过来一堆卤水，淹没了箩筐，大家的嬉笑声充满了整个盐田。我捧起一把盐，放在鼻尖，那淡淡的清香扑鼻而来，是独属于大海的味道。此刻，我分明感受到了它的细腻和坚实，仿佛手中握住的是一颗颗微小而坚固的宝石。

　　如今，传承晒盐技艺的年轻人是少之又少。我希望家乡的盐田能得到有效的保护，晒盐技艺代代相传。

　　指导老师：方燕波