□记者 朱蔚 文/摄

　　倾诉人：小朱

　　倾诉时间：5月15日

　　小朱，1993年出生的舟山小伙。许多人认识他，是因为他的咖啡，一辆后备箱打开即可以做咖啡的奔驰车。

　　做了近半年的咖啡，基本已形成规律，这段时间的上午，他都在新城某商厦停车位前常驻，赶着早上上班前的高峰，他的咖啡车边上总会浅浅地围了十来人。忙完上午，下午换个地方继续。

　　生意没有想象中那么好，但也一步一个脚印地坚持着，行动总是缓解焦虑的最佳良方。

　　考察许多项目后 准备做咖啡车

　　咖啡车是今年做起来的，这也是我在考察了许多项目以后，整合现有资源的基础上量力而行的事。我把车子的后备箱归置一下，后座也利用起来，基本上属于咖啡的设备和软件都能装上去，全部塞满。

　　制作咖啡是半年前学的，自上一份工作离职后，我也一直在思索，做什么好呢？考察过咸淡水鱼塘、房车露营基地……那段时间，一有风吹草动，知道了有什么项目，我都会跑过去了解。亲自考察才能明确可行性，总觉得没法下手，真要操刀的话，都比较难做。

　　不断地考察着各种项目，心里也有点焦虑。直到咖啡车真正上路以后，慢慢地开始拓客，心里才踏实起来，也有了方向。行动总是缓解焦虑的最佳良方。

　　这当然不是一种生活体验，是我开始创业的起点。尽管身边也有朋友揶揄，“富二代”创业，干脆在抖音上把标题弄得醒目一些，什么“开着奔驰车做咖啡是一种怎样的体验”。这个主意其实也不错，既然想要流量，肯定也需要斟酌怎样的文案能吸引眼球，虽然我一直不承认我是富二代。

　　和父亲创业理念不一致

　　想尝试自己创业

　　是的，我家里开厂。大学毕业后，我在上海工作过几年，是被父母叫回来的。虽然心里不那么情愿，但也只能宽慰自己，迟早是要接手的，早接手早试错，比晚点好。

　　刚到厂里的时候，我也是一窍不通从头学起，学基础，跑业务，喝酒应酬打交道，回想那时候，干劲也挺足，心里点燃了希望的火苗。

　　但我的想法和父辈的总是不在一个频道，我当然也想以一己之力，干出一些成绩，只是在他们的眼里，有很多不认同。每个人看待事物的角度不同，对于传统的一板一眼做生意的父亲来说，我的很多方式他都看不惯。我想过许多方法，但他看不上。

　　我们之间一直磨合不了，在厂里做了七八年后，我选择离开。还是自己创业吧。

　　赤手空拳地想要创业，奔驰小车是我唯一的家当，当然我也受之无愧，它是我这些年在厂里奋斗得来的。咖啡机是贷款买的，为了节省成本，我买了台二手的，省下了一万元钱。

　　咖啡车上路被围观过

　　在摸索中成长

　　刚开始也不知道把车子开去哪里，我多少有点社恐，索性开到朋友的茶室附近，至少有一个落脚点，洗东西也方便。那个位置刚好也是去东海云廊的路口，游客上去或者下来，都有可能会带上一杯咖啡。看到他们有些是带着孩子的，我也给孩子们准备了山姆买过来的果汁，这样小朋友也有得喝。

　　生意刚上手的时候，什么都是谜。不知道5度电支撑着的咖啡机能够做几杯咖啡，心里没有底。做起来也是手忙脚乱，一会儿缺吸管，一会儿缺包装袋。

　　有时候摆在路上还会被人围观，刚打好篮球的小伙子大汗淋漓地跑过来，脸上写满了问号，对我开奔驰卖咖啡的行为极度不解，全程都是“你是怎么想的”的“灵魂拷问”。

　　反正车子是流动的，就流动着走呗。可以送上门做的咖啡，也会受到一些企业的欢迎。我也曾在一家银行门口，做了20杯咖啡，是大单了。

　　习惯了每天出摊的模式

　　慢慢地形成规律

　　现在基本已经习惯了每天出摊的模式，作息时间和以前在工厂上班差不多。六七点钟起床，正式发车前，上上下下要走三趟，带下楼的东西真不少。第一趟先把充了一晚上的“5度电”充电器带下楼，接下来搬牛奶、水、豆子等需要的材料，还要再走两趟。

　　做完准备工作，7点半准时从家里出发，加上堵车的时间，差不多8点光景到达上午的地点。现在上午我一般都会来新城这边的商务楼底下，赶着上班的早高峰先忙完一拨。行车的路上已经把电源打开预热了，这样到了直接就能做咖啡。下午我还是会把车开去朋友的茶室门口，继续“守株待兔”。

　　以这样的方式卖咖啡，和以前的生活相比，难免有落差。刚开始的时候，我也心里犯怵，手写了菜单，但不敢把它拿出来。有朋友过来，还是先请他们喝咖啡吧，顺便让他们帮我在朋友圈里做个广告推广一下。

　　关于怎么推广，朋友也帮我出了不少主意，说可以拉个群。现在群是建起来了，有一百七十多人，但我不会运营，只会发红包。到了晚上快10点的时候，就开始有人催我发红包，发出“时间差不多了”的表情包。红包是小红包，但通过红包，可以产生一杯次日的免单咖啡。

　　结识了一些有意思的朋友

　　想要落地开店做咖啡

　　我也给自己拍过视频，把做咖啡的日常剪入VLOG，想让更多的人看到我的咖啡。我还想开着我的咖啡车，把舟山所有风景好的地方都打卡一遍。

　　做了近半年的咖啡，我也结识了一些有意思的朋友。

　　有会做面包的，我送咖啡去的时候，她邀请我参观了她的烘焙室，设备都非常专业，能做出各种各样的面包，或者自己吃，或与朋友一起分享。

　　也有做设计的，设计过舟山好些有特色的主题店铺。有一阵子，我在找乡村里的老房子，想要改建成咖啡馆，也想请他帮我设计。但是房子至今没有着落，我前后谈过两处地方，有一家都已经谈完细则了。那家的房子非常破，在改造装修上要花大力气，我也横下心来要好好搞一下。我说我要租30年，到时候什么都帮你修缮装修好。可是事到临头，对方又变卦了，说只能租给我3年。那还租什么呀，及时止损吧。我想，这也是顺应天意吧。

　　但人总是要有规划的，既然着手做咖啡，就必须考虑一下自己能在这个产业链里做到哪一级。我想，最终还是要落地开店，烘焙豆子做咖啡。希望未来的自己越来越好吧。