□通讯员 陈刚 记者 李巧凤

　　本报讯   又到吃小龙虾的季节，小龙虾已陆续上市，那么嗦小龙虾要注意什么？近日，市市场监管局、市消保委发出小龙虾消费提示。

　　市场监管和消保工作人员提醒，消费者选购小龙虾时，要详细询问产地、运输时间等相关信息，可以通过闻气味、看外观、判活力，判断小龙虾是否新鲜。生长于良好环境（水域）的小龙虾带有一股自然的虾腥味，没有腐败等异味；新鲜的小龙虾鲜亮饱满，外壳干净、色泽均匀，虾头虾尾紧密连接，尾部弯曲有力；活动敏捷，如外界物体靠近小龙虾正面时，其螯足会张牙舞爪，说明活力很强。

　　小龙虾应合理储存。计划当天食用的小龙虾，购买后先放入清水中暂养几小时，让其将鳃和肠胃中的污物吐净，置于阴凉处待加工。隔天食用的，可用尼龙网袋将其紧紧捆扎住，喷洒一层水保持湿润，再放置在冰箱冷藏室（有条件的可放零摄氏度保鲜）存放。为保证存活和避免滋生细菌，不建议存放超过3天。

　　熟制的小龙虾当天不食用或未食用完，可在沥干水分后，用保鲜袋装好，于冰箱冷藏室存放，并尽快食用。再次食用前建议重新彻底加热，如发现小龙虾色泽、气味等感官性状发生变化，则不建议食用。

　　如果在外就餐，请选择证照齐全，就餐环境整洁的正规餐饮单位。就餐时，如有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、肌肉颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象，请拒绝食用。

　　此外，小龙虾不宜过量食用，如发现身体不适，应及时就近就医，同时注意保留好可疑食品样本及消费凭证、就诊记录等相关维权证据。