雨后天气回暖，家住定海海边的王女士在海边挖起了“宝”。不起眼的礁石、草皮下面藏着密密麻麻的黑色野菜，它们形状酷似木耳，连成一片。不一会，她就收获满满一袋。据悉，这种野菜叫做地衣，是浙江人必吃的野菜之一，炒菜、煲汤味道超级鲜美。

　　地衣到底是啥？为什么这么多人喜欢吃？

　　地衣由藻类和自由真菌共同形成，每次下完雨就能见到一簇簇地衣，附在潮湿的地面上，许多地方叫它鼻涕菜、地木耳、地皮藓、地皮菜、地衣、地踏菜等。

　　关于地衣的做法也有很多，捡来的地衣只需清洗干净，加鸡蛋、咸菜、葱花炒菜，也可以放水里煮熟，加盐、酱油、葱花凉拌再加麻油拌匀；还可以煲汤喝。

　　除了生活中可以食用之外，人们药用地衣的历史也十分悠久，据说氨基酸、矿物质和钙的含量非常高，能生津润咽、解热化痰，可作茶饮。

　　别看这种野菜平平无奇，网上它的干货价格很高。某宝上显示，250克地衣贵一点的能卖到69.8元，折算下来，一公斤地衣要将近280元。（内容来源竞舟客户端）