乡村工坊 麻糍飘香

陈永建 字数:

《 舟山晚报 》( 2024年03月27日 第 05 版 )

在加工区一台面上,堆满了刚制作好的麻糍

刚做好的青饼

村民在制作芝麻桂花白糖馅青饼

麻糍大饼放在竹架上散热

蒸熟的米粉和熟青一起混合加工成麻糍

村民在工坊生产加工区忙碌

村民将青饼团压成片状,方便包装运输

一位村民将加工的麻糍切割成小片

  □记者 陈永建 文/摄

  近日,定海区金塘镇河平村一家市级非遗工坊内麻糍飘香,村民们正忙着赶制来自全国各地的多笔订单,现场十分忙碌。时下正是产青时节,村民们纷纷做起了麻糍,其香甜可口、价格实惠,受到客户的欢迎。

  据该工坊负责人李璐叶介绍,目前的麻糍日产量在750公斤左右,订单主要通过线上营销及老顾客介绍等方式,供不应求。