赶海的渔嫂

清炒胭脂盏

　　送走了倒春寒，气温一点点升高，山海复苏，舟山的渔哥渔嫂们就在家待不住了，要去礁石间寻找透骨鲜的美味！

　　赶海听着很有趣，但操作难度很高，老练渔民才能上手。因为渔家多在礁石上赶海，浪急浪涌，有一定风险系数。所以初来舟山的游客千万别自己尝试，就在岸边看看渔家赶海。

　　赶海要趁退潮，海水落下，各种带壳小海鲜来不及跑路，就成了渔家丰盛的晚餐。渔家赶海，最多是藤壶、毛娘、佛手贝、辣螺。都说“三月三，辣螺爬上滩”，它们最鲜肥的时候到喽！

　　带壳小海鲜多在礁石间生长，譬如藤壶能长一大片，密集恐惧症们看到大概要尖叫跑开。不过它的味道一级棒，当得起春鲜美誉。

　　此外，渔民也会在滩涂赶海。比如，在嵊泗县，洋山滩涂盛产海瓜子，泗礁岛青沙和李插线沿海盛产小刀蛏，但要等天再暖和点才能下海！

　　春日鲜，馋哭你。礁石滩涂上赶海是辛苦的，但所得又是值得的。这些带壳小海鲜没有二两肉，但全都是精华，一口咬下去，那点鲜意舌尖狂舞却又转瞬即逝，令人欲罢不能。

　　大家想品尝也方便，入住民宿后，和老板打招呼就能品尝哦。（内容来源竞舟客户端）