瓢虫爬上芽尖 通讯员 陆志杰 摄

蚂蚁出巢觅食 通讯员 俞萍 摄

鸭子在水田边晒太阳 记者 沈磊 摄

菜花含苞待放 通讯员 阿森 摄

青菜生长 记者 沈磊 摄

垂柳冒新芽 记者 陈永建 摄

养蜂人在普陀田园综合体的蜂场内忙碌 记者 陈永建 摄

定海烟墩一农户在人工授粉 记者 张磊 摄

春天来了去植树 记者 沈磊 摄

小沙街道，舟山黄牛正在吃草 记者 陈永建 摄

茶农采茶忙 记者 张磊 摄

芹菜丰收 记者 沈磊 摄

　　□记者 张莉莉 通讯员 木易

　　一雷惊蛰始，春日万象新。惊蛰节气的到来，标志着仲春时节的开始。惊蛰时节，春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。自此以后，春意渐渐浓厚，万物复苏，一个草长莺飞的季节即将来临。

　　惊蛰始雷，大地迎春

　　惊蛰，为何意？蛰，是“藏”的意思，动物钻到土里冬眠过冬叫“入蛰”，至第二年开春后再钻出来活动。惊，指“惊醒”。人们认为是天上的春雷声惊醒蛰虫，故称“惊蛰”。

　　“惊蛰”在历史上也曾被称为“启蛰”。相传是因为汉朝时期第六代皇帝汉景帝的讳为“启”，为了避讳而将“启”改为了意思相近的“惊”字。在现今的汉字文化圈中，日本仍然使用“启蛰”这个名称。

　　惊蛰以后，气温逐渐回升转暖，可以听到雷声，蛰伏地下冬眠的蛇虫鼠蚁等小动物被雷震醒，开始爬出来活动。

　　古人将惊蛰分为三候:“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”意为进入仲春，大地迎来了桃花红、李花白，黄莺鸣叫、燕飞来的时节。

　　惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而萌发生长的状态。这个时节的标志性特征是春雷乍动、万物生机盎然。不过，从我国各地自然物候进程看，由于南北跨度大，春雷始鸣的时间迟早不一。“惊蛰始雷”仅与南方部分地区的自然节律相吻合。

　　惊蛰宜农事，抓紧干农活

　　惊蛰节气在农耕上有着相当重要的意义，它是古代农耕文化对于自然节令的反映。

　　在惊蛰时节，舟山民间要配种兴畜。因为惊蛰正是大好的“九九”艳阳天，气温回升，此时正是家禽家畜配种的最好时机，人们常为猪牛接种，为母鸡“打输”孵小鸡，俗有“家禽孵化黄金季，牲畜配种莫忘记”之民谚。养蜂的人家也会趁此抓紧放蜂，俗谓“惊蛰不放蜂，十箱八箱口说空”。

　　到了惊蛰，温暖的气候条件使各种病虫害和瘟疫频频发生与蔓延，田间杂草也相继萌发，农民就要进入春耕的大忙季节。此时，人们不仅要及时搞好病虫害防治和播耕除草，也要做好家禽家畜的防疫工作。

　　民间许多谚语反映的就是这个情况，例如“桃花开，猪瘟来”“到了惊蛰节，锄头不停歇”“惊蛰到春分，秧田要管勤”“家禽孵化黄金季，牲畜配种莫忘记”“惊蛰地化通，锄麦莫放松”“惊蛰不耙地，好像蒸笼跑了气”“倭豆出了九，开花不结纽”“种蒜不出九，出九长独溜”……

　　惊蛰这天的天气情况也很受农民关注。农民常把这天的雷鸣、冷热、风向等状况作为预测后期天气的参考依据，对此民间有了许多相关的谚语，例如“未过惊蛰先打雷，四十九天阴雨陪”“惊蛰吹起土，倒冷四十五”“冷惊蛰，暖春分”“惊蛰刮北风，从头再过冬”“惊蛰吹南风，秧苗迟下种”……

　　惊蛰吃梨，一年顺利

　　在旧时，舟山民间对惊蛰节气非常重视，除了要忙碌一系列农事活动外，还有不少习俗。

　　在这一天，民间有祭白虎的习惯。“惊蛰”是蛰伏中的万物被春雷唤醒的时候，各种惹人厌弃的邪恶之物蠢蠢欲动，所以必须及时消除，以免其害。在民间传说中，白虎是口舌、是非之神，它每年都会在惊蛰这天出来觅食，张开血口吃人，犯之则在此年内，常遭邪恶小人捣乱，阻挠前程发展，引致百般不顺。为化解是非，人们便在惊蛰这天祭白虎。直到今天，民间还流有“白虎星”这个词。

　　所谓“祭白虎”，其实祭的只是一纸制白老虎，或用蛋壳画一虎头，老虎一般为黑斑纹，口上画有一对獠牙。拜祭时，用猪血涂在老虎嘴上，以示其吃饱后不再出口伤人，或用猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。然后边打边说几句禁告类的咒语，将其烧毁。

　　“惊蛰吃只梨，一年都顺利”，舟山民间有“惊蛰吃梨”之习。惊蛰时节万物复苏，气候忽暖忽寒，很容易引起病毒的侵害，使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。吃梨能增强体质抵御病菌的侵袭。另外因“梨”与“离”谐音，惊蛰吃梨可让虫害远离人身、远离庄稼，可保全年的健康和好收成，故这一天要吃梨，俗有“惊蛰吃梨，一年有利”之民谚。

　　惊蛰后，冬眠的蛇虫鼠蚁就会应声而起，四处觅食。因此，民间有在这天炒黄豆或蚕豆之习。许多人家还特意在院中用石块搁一铁锅，生火烧锅，将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在热锅中煎熬蹦跳，意为整死害虫。许多人还会手持清香、艾草，熏遍家中居室四角，以驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味。

　　惊蛰养生，重在养肝

　　中医认为，春季人体肝气旺，是肝脏机能活动的旺盛时节，所以惊蛰养生，就要重视对肝脏的保养，使肝脏机能正常，以适应惊蛰气候的变化，减少疾病发生。

　　春季养肝是多方面的，首先要重视精神调养，应戒暴怒，更忌情怀忧郁，要做到心胸开阔，乐观向上，保持恬静、愉悦的心态，以保持肝的健康。饮食上，宜适当吃些葱、香菜等，这类食物温而发散，与春季气候相适应，对人体有益，而生冷之物则应当少食，以免伤害脾胃。

　　惊蛰过后万物复苏，是春暖花开的季节，同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节，所以饮食应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡蛋、牛奶等，增强体质以抵御病菌的侵袭。另外，还应遵循“春日宜省酸增甘，以养脾气”的养生原则，多吃些性温味甘的食物以健脾，这些食物包括糯米、黑米、高粱、燕麦、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等。

　　日常起居上，春天可以适当晚睡早起、多伸懒腰，这样可以使血液循环加快，不但能减轻困意，还能激发肝脏机能。

　　惊蛰后天气逐渐转暖，但冷空气活动仍较频繁，有时还会出现“倒春寒”现象。此时，还不可急于换上春装，尤其是老年人，应注意根据天气冷暖变化及时增减衣服，而且晨练不宜太早，肢体裸露部分不宜过多。