农业农村部有关负责人介绍，目前我国人均能量、蛋白质及脂肪供给量已经超过世界平均水平，但营养不平衡、不充分的情况较为普遍，概括为一“多”一“少”。

　　“多”就是食用植物油等吃得偏多，目前我国人均烹调用油超出科学膳食推荐量的40%多；“少”就是牛奶及乳制品、大豆及豆制品等健康食品摄入不足，目前我国人均奶类年消费量仅为世界平均的三分之一、亚洲平均的二分之一，远低于110—183公斤的膳食推荐量，大豆及豆制品摄入量低于推荐量。

　　农业农村部有关负责人表示，将多措并举推动城乡居民食物营养健康消费，将重点在三方面着力。在生产端，深入推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，通过开发新型豆制品、奶酪等健康营养食品，增加绿色优质产品供给，让消费者餐桌丰富起来。在监管方面，强化农产品质量安全监管，全面落实食用农产品承诺达标合格证制度，把好“安全关”，让消费者吃得放心。此外，围绕“减油增豆”等重点内容，加强食物营养科普宣传，引导城乡居民调整饮食习惯和食物结构，做到让老百姓会选、会吃、吃出健康。

　　据央视网