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吃顿烧烤,舟山有人吃到剧毒章鱼?
这样的章鱼,你见过吗
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《 舟山晚报 》( 2023年12月27日 第 05 版 )





蓝环章鱼
近日,舟山有市民在一家烧烤店用餐时发现,餐桌上的章鱼都有一对环,当时他觉得这和含剧毒的蓝环章鱼挺像,于是就拍照发朋友圈求证,谁知评论大多都是劝他别吃了,吓得这位市民一时手足无措。
那么这到底是不是蓝环章鱼?记者咨询了浙江海洋大学海洋生物博物馆馆长陈健。
“从照片上看,涉事章鱼的两只眼睛上方都有个明显的银环,其他部位与我们经常食用的章鱼并无区别。”陈健介绍,它的学名是短硝,又名望潮,是常见的章鱼品种,无毒可食用,“短硝在眼睛的上方、头部的两侧,可能会有这种环,环有不同颜色,这种短硝是金黄色的,还有像卵蛸,它的环是紫色的。这可能是一种伪装,伪装成自己的眼睛来迷惑天敌。”
虽然此次的事件是个误会,但小编上网查阅发现,蓝环章鱼上餐桌的案例还不少。前不久,一位嘉兴市民在火锅店发现了煮熟了的蓝环章鱼!
那么,该如何分辨蓝环章鱼?蓝环章鱼并不是某个单独的物种,而是豹纹蛸属下物种的俗称,目前已知的种类有4种,分别是:条纹豹纹蛸、新月豹纹蛸、斑点豹纹蛸和尼氏豹纹蛸。其中,条纹豹纹蛸和新月豹纹蛸在我国的热带、亚热带海域有所分布。
蓝环章鱼因身体上鲜艳的蓝环而得名,体表为黄褐色,其毒液足以在一次啮咬中就夺人性命,目前还没有解毒剂,是已知最毒的海洋生物之一。
这种章鱼不会主动攻击人类,除非它们受到很大的威胁。
专家提醒:蓝环章鱼千万不能吃!即使煮熟了,依旧含有剧毒,且煮熟后的环也还存在,因此是比较容易发现的。
陈健说:“蓝环章鱼的毒性来自于它的唾液腺,里面有很多小分子有毒物质,主要是河豚毒素,河豚毒素在高温环境是没有办法消解的,所以如果摄食了熟的蓝环章鱼,还是会中毒。”(内容来源竞舟客户端)