紫色的梭子蟹,你见过吗?舟山有渔船捕到了

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《 舟山晚报 》( 2023年11月16日 第 03 版 )

  紫色的葡萄,紫色的茄子,紫色的薰衣草……紫色的梭子蟹,你见过吗?近日,舟山有渔船捕到一只通体紫色的梭子蟹。

  对此,不少网友表示:真稀奇,从来没见过!不过,有见多识广的舟山老渔民说:不稀奇,几十年前经常看见。

  那么,这样的螃蟹正常吗?是什么原因造成的呢?会不会有毒?

  对此,浙江海洋大学海洋生物博物馆馆长陈健老师解释:蟹壳颜色一般由虾红素和虾青素的比例决定,视频中梭子蟹壳的颜色,可能是虾青素占的比例较高造成的,其实并不罕见。

  此外,据网络科普,梭子蟹的颜色差异是一种类似生物学拟态现象,外壳发紫可能是生长过程中受到海水深度以及阳光照射时长这些外部因素综合影响,但它的营养、口感都和普通的梭子蟹没有差别,不影响正常食用。

  小编在网上搜索发现,在辽宁大连和山东青岛等同样盛产海鲜的城市,市场上也出现过紫色螃蟹。有些海鲜商贩还专门把紫色螃蟹挑出来卖,价格比普通螃蟹高很多。

  (内容来源竞舟新闻公众号)