市场监管执法人员在检查食品安全

　　□记者 李巧凤 通讯员 孙瑜

　　护航食安，在景区也是重中之重。今年来，市市场监管局普陀山分局通过风险隐患大排查、旅游旺季大整治行动等举措，全力守护景区食品安全，让游客吃得放心。

　　多种检查方式全覆盖

　　有效防控食品安全风险

　　普陀山市场监管执法人员介绍，“对付”食品安全隐患，需要采取多种检查方式，确保全覆盖无遗漏。为此，该局在日常监管中，不定时开展全面地毯式排查，在此基础上，再开展肉制品等重点地产食品生产企业风险隐患整治、乳粉掺杂使假整治、制止餐饮专项浪费、餐饮服务食品安全风险隐患排查整治、“落实食品安全主体责任”专项检查等行动。今年来，共检查餐饮经营户4600余户次。

　　今年来，该局抽取食品173批次，涉及农贸市场、食品生产企业、餐饮经营户等生产流通领域重点场所，对各类食品中食品添加剂、重金属、微生物、农药残留、兽药残留等项目进行检测，对5家抽检不合格的经营户进行立案查处。

　　在旅游旺季，市场监管执法人员以蜈蚣峙码头、泗苏景区及周边等客流量大的食品经营单位为重点，开展大整治行动，同时根据检查结果，在微信公众号等平台发布“餐饮红黑榜”，并在线下进行“红黑榜挂牌”，充分运用舆论力量，发挥社会监督作用，督促警示餐饮单位主动规范经营行为。

　　提升餐饮单位接待能力 

　　创建香华街放心商圈

　　普陀山景区共有旅行社旅游团队接待餐饮单位53家，市市场监管局普陀山分局一方面开展全覆盖检查，对景区餐饮单位旅游团队聚餐接待能力进行评定，修订完善旅游团队聚餐接待能力监管方案，避免发生“超负荷”“超能力”接待的现象；另一方面，多次召开旅游团队接待餐饮食品安全培训会，提升其接待能力，同时明确餐饮服务提供者作为食品安全第一责任人职责和义务，保障餐饮食品安全。

　　香华街商圈聚集了各类餐饮食品经营户，今年来，市市场监管局普陀山分局以创建香华街放心商圈为契机，通过在海鲜排档、普陀山正山门码头大厅等人流密集处张贴摆放景区旅游消费提醒宣传板、发放宣传资料、新媒体发送群消息等方式，强化经营者守法经营观念，营造良好的市场消费环境。截至目前，共张贴摆放宣传海报60余份，发放食品安全宣传册500余份，发送温馨提示2万余次。

　　直播活动宣传食品安全

　　线上线下全方位推进

　　今年7月，市市场监管局普陀山分局联合市新闻传媒中心融媒体直播间“蟹蟹说食安”栏目，开展直播活动，以“假期模式即将开启，来舟山旅游就餐怎样吃得安心？”为主题，为直播间的网友介绍了来舟山旅游就餐应该注意的事项，让食品安全理念更加深入人心。

　　今年来，该局还在线上线下全方位推进网络餐饮“浙江外卖在线”应用，积极引导消费者选择“阳光厨房”的商家订餐，加入到监督队伍中，并督促经营外卖的商家，完成“阳光厨房”安装、“外卖封签”使用及“浙江外卖在线”商户端激活使用。目前，在普陀山辖区外卖商家中，“浙江外卖在线”商户端激活使用率在90%以上。