全省“海水类十佳菜”舟山夺得三席
汪超群 泮汀怡 字数:
《 舟山晚报 》( 2023年11月02日 第 02 版 )
□记者 汪超群 通讯员 泮汀怡
本报讯 近日,“味美浙江·百县千碗”全省水产类菜品挑战赛在宁波举行。比赛分淡水类、海水类,吸引全省各地市近百位厨师参赛。经激烈比拼,我市3道海鲜类菜品跻身“全省海水类十佳”,收获奖项数量位列全省各地市第一。
其中,舟山航海学校名厨钟增安的“秘制烤带鱼”,摘得“海水类十佳”第一名;舟山市城际食品贸易有限公司厨师周海波的“葱油梭子蟹”,获“海水类十佳”第五名;普陀淡风林度假村厨师陈雷挺的“舟山老三鲜”,获“海水类十佳”第六名。
今年以来,我市深入开展“百县千碗”品牌创建,研发的20余道融合新菜品获全省“十佳鱼头”“十佳面条”等荣誉,50道“舟山味道”菜品入选全省“千道精品菜”名录。