9月5日下午5时15分，宁波海曙区集士港镇春华社区印象花都丽苑的毛女士一回到小区，就先来到“春光里”服务综合体地下室的共享厨房，拿走了前一天晚上订购的三菜一汤。“一共四五十元，价格完全能接受。而且还解放了婆婆，她再也不用一边管娃一边买菜、烧菜了。”毛女士说。

　　这个共享厨房只供应晚餐，从8月8日试营业至今快一个月了。和毛女士一样，很多居民都是下班回家的时候，顺便到共享厨房拿菜回家。采访当天预定饭菜的人数有120多人，每人的订菜量都在3个以上，一共卖出了500多个菜。

　　很多来取菜的居民表示，共享厨房拿菜方便，而且食品安全卫生有保障。

　　项目资金主要来自

　　财政资金和小区公共收益

　　共享厨房在负一层，能同时容纳近200人就餐。项目建设基金主要来自区级社区治理创新项目资金和镇级“五社联动”社区治理项目资金各5万元，此外还有小区公共收益、共建单位捐款以及居民的众筹。

　　“这里的厨房设施、锅碗瓢盆等由小区公共收益中支出，25个垃圾桶、16个纸巾盒、40盒厨房湿巾和3个大型厨余垃圾桶由热心居民捐赠。”项目负责人、小区自治站理事唐海军介绍说。

　　“我们自治站在前期调研中发现，小区双职工家庭没时间做晚饭、年轻家庭不愿意做晚饭、部分老人没精力做晚饭、早放学孩子不会做晚饭，同时小区住房面积基本在80至120平方米，无法满足日常家庭聚餐、接待的需求。”唐海军说，印象花都丽苑小区常住居民约1800人，其中多为三口、四口之家，老年人口的比例不到5%。

　　因此，和其他社区食堂不同，这个共享厨房服务的人群并不仅限于老年人，而是面向全龄段，居民甚至还可以在这里举行家庭宴请。

　　共享厨房在与宁波古林职高青鸟志愿者团队结对的基础上，引进了多家周边餐饮企业，接下来还将推出每周新菜、特色菜教学、送餐等特色服务。

　　方便、卫生是最大卖点

　　唐海军还邀请另外一家餐厅进驻，要求厨师除了冷菜，其他菜要从下午4时才能开始烧。现在，每天的订菜居民都稳定在100人左右，订出的菜品数量则在400个左右。

　　当天的菜谱一共有15个菜，有红烧猪蹄、椒盐猪蹄、青菜肉片羹等。其中，椒盐猪蹄最受欢迎，卖出了152个，红烧猪蹄卖出133个。此外，红烧大排、青菜肉片羹、盐水鸡等家常菜的销量也不错。从价格上看，这些菜并不比外面的快餐店便宜。比如，红烧猪蹄5元一个，青菜肉片羹8.5元，红烧大排10.5元一块，雪菜鲳鱼18.5元一份，油焖大虾15.5元一份……

　　王女士一家五口，当天一共点了12个菜，一共180多元：“价格能接受，我们图的是方便和安全卫生。”

　　共享厨房里摆放了桌椅，居民还可以在这里吃饭。“本来是我们自己在家烧饭，要到六七点才能吃。现在，下班就能到这里吃，还省掉了洗碗时间。”刘先生说。当天，他们一家三口在共享厨房吃晚饭。

　　唐海军表示，为了居民吃得放心吃得安心，小区自治站对食材、制作进行全程监督，对每天的菜价也都进行审核。接下来，小区自治站还在积极联系相关团队，打算以“消费帮扶”的形式，采购海曙西部山区的农产品，这样也能保障共享厨房的食材绿色、新鲜。据中国宁波网