□记者 朱丽媛

　　近日，由中国食品科学技术学会制定发布的国内首个《婴幼儿辅食餐》团体标准在北京发布解读。作为发起者和第一起草企业，舟山本土专业辅食品牌“宝宝馋了”现场推出了根据全新团体标准打造的婴幼儿辅食餐新品。

　　此次发布的《婴幼儿辅食餐》团体标准是在《婴幼儿谷类辅助食品》《婴幼儿罐装辅助食品》等一系列食品安全国家标准上，在“辅食”基础上明确提出了“辅食餐”的概念。这也让婴幼儿辅食真正迈入了辅食餐时代。

　　“辅食餐”分月龄精细化打造

　　“对于企业来说，标准是很核心的要素。没有标准，做出来的产品很容易被模仿。同样的，对于行业高质量发展和规模化发展也起到基础作用。”对于发起制定该团体标准的初衷，“宝宝馋了”品牌创始人郭保平说。

　　据了解，全新《婴幼儿辅食餐》团体标准由中国疾病预防控制中心营养与健康所、首都儿科研究所附属儿童医院、北京崔玉涛诊所和舟山馋文化电子商务有限公司等单位共同起草，通过了专家评审委员会的多轮评审核查。

　　针对婴幼儿不同成长阶段的营养和能力培养需求，该团标对辅食餐进行了分月龄的精细化要求，对产品的质地和性状、颗粒度和长度、能量和蛋白质含量等进行了细致规定。即不只是辅助食品，而且满足婴幼儿一餐份辅食喂养需求、构成一份正常餐食的食品量。

　　专家表示，当下我国婴幼儿辅食标准较为宽泛，亟需通过行业标准、地方标准、团体标准的引入来进一步完善细化。这一团标的发布以及相关解读，不仅可为用户提供更加科学、精准、健康、营养的分月龄辅食餐指导，也为产业界加快推动辅食行业高质量发展注入了新动能。

　　新标准减轻育儿喂养压力

　　“在国外考察时，发现一些国家的宝宝辅食产品已经可以解决宝宝的一餐，但国内还是比较少见。”经过一番考量，郭保平认为国外的宝宝辅食产品多是罐头包装的预制菜，如果照搬入国内，并不适合中国宝宝的用餐习惯。于是，他便谋划起了新品类的宝宝辅食产品。但在重新投入生产线、改工艺、研发新产品的过程中，他意识到辅食餐标准对于行业发展的重要性。

　　2021年，郭保平创立的舟山馋文化电子商务有限公司提出了制定辅食餐标准的计划，2022年项目完成了立项。历时2年，该企业联合国内顶级的食品科学、营养研究、育儿专家等共同完成了《婴幼儿辅食餐》团体标准的制定。

　　“目前市场上，仍缺乏真正能在营养多样、使用便利等方面满足精细化喂养的辅食产品，这对我们来说是一个转型的好契机。”郭保平介绍，相比米糊、果泥等传统辅食，公司根据全新团体标准打造的几款新产品，充分考虑了不同月龄婴幼儿的营养和能力需求，在产品的颗粒度大小、稀稠程度、食物种类和营养素合理搭配上进行系统化设计，满足了分月龄成长需求。同时坚持采用“0添加”生产工艺，专业品控人员驻场管理，经过质检层层把关，确保宝宝舌尖上的安全和营养。

　　40余个单品，全网月销近亿元

　　“专注婴幼儿零辅食领域，灵感还是来自我的姐姐和外甥。”2016年春节回家，郭保平的姐姐向他抱怨，说想给儿子吃点虾皮补钙，可买回来的虾皮，要么直接能闻出硫磺味，要么就是过咸，孩子根本吃不了。

　　作为浙江海洋大学的硕士研究生，毕业多年后，郭保平再次来到舟山创业，以海产品为主打，开启了在儿童零食、婴幼儿辅食领域的探索之路。

　　如今，该品牌的产品已扩大至食材、零食、调味品三大类共40余个单品，包括儿童鲜虾片、磨牙草莓饼干、小虾拌饭料、虾皮香菇粉等，全网月销近亿元，成为了天猫“宝宝零辅食”类目第一品牌。

　　“下一步，随着企业发展转型，我们也将进一步加大新产品的铺设、推广等。”郭保平告诉记者，今年以来，“宝宝馋了”的产值较去年同期增加了30%~40%。今年9月，该品牌全国客服中心也将入驻定海海洋科学城。