□记者 岑瑜 通讯员 叶青盛

　　本报讯  吃梭子蟹正当时，但它是高蛋白食物，不适合所有人。这不，岛城一男子吃了两顿螃蟹后，引发了胆总管结石，腹痛难忍进了医院。

　　48岁的汪先生（化名）一年前体检，被查出有胆囊结石，但没有不适症状，也就一直随访检查，没做啥治疗。今年8月，梭子蟹开捕，汪先生嘴馋了，忍不住从菜场买了好几个，回家大快朵颐。随后，他就感觉自己的腹部隐隐疼痛，但忍一晚上疼痛感就渐渐消失了，因此他也没在意，觉得可能是岔气。

　　过了几天，听闻螃蟹的价格下跌了不少，汪先生就又去菜场买了几只，但这次他只吃了一只螃蟹后，就感觉腹痛难忍，浑身直冒冷汗，到舟山医院挂了急诊。医生检查发现，汪先生得的是急性胆囊炎，且原先的胆囊结石毛病扩散变重，使其不仅有胆囊结石，还患上了胆总管结石。

　　“这次病情又急又猛，因此患者疼得死去活来。”舟山医院肝胆外科主治医师费代良介绍道，目前汪先生的胆总管结石已手术取了出来，下一步将手术取出胆囊结石。

　　费代良告诉记者，每年海鲜开捕之后，急诊科室都会收治好多个因为管不住嘴、过量食用螃蟹而突发疾病的患者，其中就有不少是急性胆囊炎发作。“对于有基础疾病的人来说，比如肥胖、血脂异常、糖尿病等，短期内食用螃蟹到一定程度时，某一次的摄入量过多，就会诱发疾病。比如诱发重症高脂血症胰腺炎，死亡率为15%~30%。”

　　那么，哪些人群不宜吃螃蟹呢？

　　记者在采访中了解到，螃蟹含胆固醇较高，大量食用后，会导致血液中胆固醇增高，无法及时被吸收，就会形成硬化斑块沉积在血管壁上，导致血管通道变得狭窄，形成血栓，造成血管被堵，引发心梗等心血管疾病。因此，高血压、冠心病等心血管疾病患者尽量少吃螃蟹或者不吃螃蟹。孕妇少吃或不吃螃蟹，螃蟹是容易引起过敏的一类食物，孕妇吃了之后可能诱发过敏，另外如果没有蒸煮熟透，容易导致螃蟹中的寄生虫被腹中宝宝吸收；有过敏体质的人应忌吃螃蟹；老年人不宜多食螃蟹，因为老年人的消化功能降低，吃多了，可能会引起腹泻等消化不良。另外，患有伤风感冒、发热的人不宜吃螃蟹；脾胃虚寒者应不吃或少吃螃蟹；痛风患者不宜吃螃蟹，因为螃蟹属于高嘌呤食物，会导致尿酸水平升高使症状更加严重，还有肾功能不全的人也不能吃螃蟹。

　　“像汪先生这样患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人更不宜吃螃蟹。胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，吃蟹易使病情复发或转重。”费代良表示，“螃蟹富含蛋白质，蟹黄的胆固醇含量也较高，对于一般人群来说一餐食用不要超过2只。”此外，他还表示，很多食客喜欢一边吃蟹一边喝啤酒，这两种高嘌呤食物同时食用会产生过多尿酸，尿酸过多就会沉积在关节或者软组织中，引发令人痛苦不堪的疾病——痛风，而冰镇的啤酒或者饮料还会加重胃寒。