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立秋到了,但炎热的天气还将继续
吃瓜、称人、出会、拜稻后岁…… 舟山人在这一天的“大事”,你知道多少?
张莉莉 木易 字数:
《 舟山晚报 》( 2023年08月08日 第 06 版 )

近期,舟山气温不高。夜晚,不少市民来到新城足球公园运动、纳凉。 记者 陈永建 摄

立秋有吃西瓜的习俗,朱家尖街道举行了西瓜节,看看谁最能吃 记者 沈磊 摄

新城翁浦幼儿园的小朋友正在体验“称人” 记者 陈永建 摄

现在是收割早稻的时节,海岛农民用上了联合收割机 通讯员 刘生国 摄


立秋到了,“秋老虎”不远了,在我市某游泳馆游泳的市民络绎不绝 记者 陈永建 摄

普陀展茅街道的市集吸引市民和游客前来打卡游玩 记者 沈磊 摄
□记者 张莉莉 通讯员 木易
云天收夏色,木叶动秋声。今日,我们迎来了秋天的第一个节气——立秋。
立秋是秋季的起始,但并不是酷热与凉爽的分水岭。立秋时节仍处在暑热阶段,可以说立秋是揪着夏天的尾巴来到我们面前的。
从立秋开始,自然界的万物从繁茂成长趋向成熟。
秋天的开始,酷热却未结束
《历书》曰:“斗指西南维为立秋,阴意出地始杀万物,按秋训示,谷熟也。”当时节来到立秋,禾谷开始成熟,收获的季节已然来临。这个时候,阳气渐收、阴气渐长,因此立秋也代表着由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。
舟山人习惯将立秋之日作为秋季的开始。不过,立秋并不代表酷热天气的结束,而是尚处在暑热之中,要到秋季第二个节气处暑才出暑。立秋也是二十四节气中仅次于大暑和小暑第三热的节气。
中国古代将立秋分为三候:“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。”意思是说立秋过后,刮风时人们会感觉到凉爽,此时的风已不同于夏天中的热风。接着,大地上早晨会有雾气产生,并且感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。
事实上,我国多数地方在立秋至处暑这个时段还是闷热的“三伏天”,无“凉风至”“白露生”“寒蝉鸣”等现象,要真正感受到秋高气爽,我国大多数地区要等到白露前后。
立秋以后,如天旱少雨,赤日炎炎,产生连续酷热天气,就会把伏天拖长,即所谓的“秋老虎”,意谓炎势如虎,反常的酷热不逊于大暑。此时人们会感到闷热难当。但秋天的炎热毕竟像兔子的尾巴——长不了。
立秋对农事影响相当大
把立秋当作进入秋天的界线,是农民的传统习惯。立秋过后,农民就要开始收割早稻和栽种晚稻了。
自古以来,立秋对于农事的影响就相当大。立秋前后我国大部分地区气温仍然较高,各种农作物生长旺盛,中稻开花结实,大豆结荚,棉花结铃,甘薯薯块迅速膨大,对水分要求很迫切,此期受旱会给农作物收成造成难以补救的损失。所以有“立秋三场雨,秕稻变成米”“立秋雨淋淋,遍地是黄金”之说。
在古代农业社会,农民对立秋的重视程度不亚于过节。古人认为如果立秋日天气晴朗,必定风调雨顺,可以坐等丰收。同样,立秋到来的时间早晚也相当重要,所谓“七月秋样样收,六月秋样样丢”。
舟山民间有“咬秋”
以绿豆作药的食俗
“民以食为天”,许多节令的习俗,都与吃、健康、防病有关。立秋也不例外,比如在立秋时节,舟山人有“咬秋”的习俗。
和“咬春”一样,舟山人俗信在立秋这天吃西瓜、香瓜、黄金瓜、绿豆汤等,俗称“咬秋”,意思是炎炎夏日酷热难熬,时逢立秋,将其咬住。食瓜之前,习惯将西瓜、香瓜或黄金瓜放在井潭或水缸里浸一晚,于立秋当日合家分吃。有的还和烧酒同食,据说可以不生痱子,可免除冬天和来春的腹泻。
我国许多地方还流行吃秋桃,大人孩子都要吃,吃完后把桃核保存起来,等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,认为这样就可以免除一年的瘟疫。这些食俗大多为防痢疾的,足见人们对秋季腹泻的防范意识。
旧时,舟山民间还有立秋这天用秋水服食绿豆的风俗,取七粒至十四粒绿豆,以净水吞服,服时要面朝西,据说这样可以一秋不犯痢疾。
立秋时节的这些“舟山大事”
你知道吗
立秋时节,舟山人要做不少“大事”。
正值渔民“秋汛”时节,舟山渔区将立秋至立冬这段时间,俗称“抲秋”。因为此时节多台风,渔民大多歇业修船,也有渔民利用这一时间张海蜇、抲“秋白带”(即秋天的带鱼)“秋黄鱼”(即秋天的黄鱼)、抲鮸鱼等杂鱼,故立秋这天,民间会吃“秋白带”、“秋黄鱼”、鮸鱼等。
立秋正值农民稻谷收割完的时节,农耕人家习惯用鮸鱼送丈母娘,俗称“拜稻后岁”。
除此之外,旧时,民间要举行秋季集贸活动,俗称“秋忙会”。秋忙会是为迎接秋忙而做准备的集贸大会,通常与七月半庙会结合起来举行。目的是为了交流生产工具、变卖牲口、交换粮食以及生活用品等,规模和元宵庙会差不多。其间,各地还有“出会”、做庙戏等活动,例如定海城关的“城隍会”等。
立秋还有一个和立夏类似的习俗,那就是称人。民间习惯在立秋这天称人,将体重和立夏时做一对比,以作检验。因为人到夏天,胃口较差,饮食清淡简单,两三个月下来,体重大都要减少一点。秋风一起,胃口大开,民间习惯在立秋这天吃各种各样的肉,“以肉贴膘”,增加一点营养,补偿夏天的损失,俗称“贴秋膘”。
过了立秋,舟山人就不会在溪坑、水库、河塘里游泳洗浴了。舟山人认为,到了立秋,已是秋风秋水,寒气袭人,此时再洗浴,有伤身体,常会引起腹泻。
立秋养生重在“收”与“养”
古人有“春夏养阳,秋冬养阴”之说,养生要顺应四时,才能达到延年益寿的目的。
立秋后,身体由夏季的开放出汗排毒状态向收敛阳气储存能量转变。这个阶段的养生要注意“收”与“养”。
这个时节,人们应开始将作息规律调整至“早睡早起”,晚上9~10点入睡,早晨5~6点起床比较合适。此时,早睡以顺应阳气之收敛,早起以应秋气之清爽,使肺气得以舒展,且防收敛之太过。
从中医上讲,秋天时人体精气处于收敛内养的阶段,所以这个时候的运动量不宜过大,切勿大汗淋漓,以防出汗过多造成阳气损耗,可以选择一些轻松平缓的运动,比如慢跑、太极、快走、瑜伽等。
秋季适宜人体进补,不过立秋后一段时间内暑气仍盛,湿度也很大,人们会有闷热潮湿的感觉,再加上夏季因为苦夏或过食冷饮,脾胃功能减弱,因此初秋进补宜清补而不宜过于油腻,宜食清热健脾、利湿润燥、滋阴润肺的食物,如银耳、百合、香蕉、梨等。
俗话说“春捂秋冻”,这个季节穿衣感到微凉是最好的状态,不必过早添衣。不过,随着天气逐渐转凉,昼夜之间温差增大,有支气管炎、肺气肿、关节炎、腰肌劳损、心脑血管疾病、面瘫等疾病的人群,还是要做好防寒工作。
读诗怀古
《立秋雨院中有作》
唐·杜甫
山云行绝塞,大火复西流。
飞雨动华屋,萧萧梁栋秋。
穷途愧知己,暮齿借前筹。
已费清晨谒,那成长者谋。
解衣开北户,高枕对南楼。
树湿风凉进,江喧水气浮。
礼宽心有适,节爽病微瘳。
主将归调鼎,吾还访旧丘。
《立秋日曲江忆元九》
唐·白居易
下马柳阴下,独上堤上行。
故人千万里,新蝉三两声。
城中曲江水,江上江陵城。
两地新秋思,应同此日情。
《立秋》
宋·刘翰
乳鸦啼散玉屏空,一枕新凉一扇风。
睡起秋声无觅处,满阶梧桐月明中。
《嘉定己巳立秋
得膈上疾近寒露乃小愈》
宋·陆游
客疾无根莫浪忧,今朝扫尽不容留。
饭囊酒瓮非吾事,只贮千岩万壑秋。
《立秋日登乐游园》
唐·白居易
独行独语曲江头,回马迟迟上乐游。
萧飒凉风与衰鬓,谁教计会一时秋?