岛城的夜晚凉爽，小朋友在市民广场上练习滑轮 记者 沈磊 摄

岱山县衢山镇沙林高沙滩，小朋友们在海里嬉戏消暑 记者 沈磊 摄

三伏天，定海区一少儿推拿诊所里不少孩子在“冬病夏治” 记者 陈永建 摄

清晨的海风中，瑜伽爱好者在白沙岛体验瑜伽 记者 陈永建 摄

小学员们在干施岙礼孝学堂体验传统文化，暑假生活丰富而有意义 记者 陈永建 摄

志愿者向坚守岗位的交警送上“清凉礼” 记者 张磊 摄

岱西的清凉市集中，消暑小吃受欢迎 记者 张磊 摄

　　□记者 张莉莉 通讯员 木易

　　“大暑三秋近，林钟九夏移。”本周日，我们将迎来夏季的最后一个节气——大暑。

　　烈日当头，滚滚热浪席卷而来，一年中最热的时候到了。

　　根据大暑的热不热

　　预测天气

　　《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”

　　比起小暑，大暑之时的气候更加高温湿热。大暑时节正值三伏天中的中伏，此时，烈阳当头，蝉鸣聒噪，我们也迎来了一年之中最热的时候。

　　古人将大暑分为三候：

　　一候腐草为萤。萤火虫产卵在落叶与枯草之间，经幼虫、蛹而至成虫，在盛夏孵化而出。仲夏之夜，林间荧光闪烁，仿若仙境，是难得一见的绝妙景象。

　　二候土润溽暑。此时土壤内湿气潮润，天气也湿热难耐。在这“上蒸下煮”的时节，来一份清热解暑的绿豆汤，是这个季节惬意的享受。

　　三候大雨时行。大暑节气，常在午后降下大雨。雨势大，但下雨的时间不长。雨后可以稍稍缓解一些暑气。“微风忽起吹莲叶，青玉盘中泻水银”，说的就是暑天大雨的情景。

　　经过长期观察，人们发现了可以根据大暑的热与不热，来预测后期的天气，随之诞生了不少农谚，例如“大暑热，田头歇；大暑凉，水满塘”“大暑热，秋后凉”“大暑热得慌，四个月无霜”“大暑不热，冬天不冷”“大暑不热要烂冬”等。

　　大暑习俗多

　　各地皆有不同

　　大暑时节，民间有很多消暑、解暑的习俗。

　　例如浙江沿海地区，尤其是台州许多渔村有送“大暑船”的习俗。“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造，船内载满各种祭品，渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，最终“大暑船”被运送至码头，进行一系列祈福仪式。随后，这艘“大暑船”被渔船拉出渔港，然后在大海上点燃，任其沉浮，以此祝福人们五谷丰登，生活平安健康。

　　大暑是田野中蟋蟀最多的时节，中国很多地区的人们有茶余饭后斗蟋蟀取乐的风俗。据传大暑这天斗蟋蟀的民俗起源于唐代，大为盛行是在宋代。

　　晒伏姜，这个习俗源自中国山西、河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。

　　鲁南地区的人们往往会在大暑这天喝上一碗温热的羊肉汤，带走体内积热，俗称“喝暑羊”。

　　广东一些地方盛行“吃仙草”，即将仙草做成消暑甜品。

　　福建莆田一带，人们更爱吃荔枝、羊肉和米糟，亲友间将这些吃食作为互赠礼品，即为“过大暑”。

　　温州人则有煎青草豆腐的习俗。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。除此之外，温州还有大暑喝伏茶的习俗。伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。古时候，很多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。在温州，这个习俗被一直保留了下来。每个凉亭里都有专人全天煮茶，保证供应。

　　舟山人

　　多吃凉食败火、热食治热

　　俗话说，“大暑不暑，五谷不鼓”。虽对人们来说暑热难耐，但对于农作物来说，正是奋力生长的好时候，但旱、涝、台风等自然灾害发生频繁，也是排涝、防台、田间管理、抢收抢种等农业活动较为繁重的时节。

　　尽管如此，“讲究”的舟山人还是不忘在每年这个日子里弄些“仪式感”，特别是在饮食养生方面，有许多习俗。

　　和全国其他地方类似，舟山也有在大暑时节吃凉食败火的习俗。人们会吃一些凉拌黄瓜、凉拌面条、绿豆汤、腌冬瓜、腌茄等，许多人还有大暑吃凤梨的习惯，因为这个时节的凤梨最好吃，且有败火的作用。

　　除吃凉食以外，舟山人还常以热食来治热。许多人习惯在大暑时节吃荔枝、米糟和生姜。吃荔枝前，习惯先将鲜荔枝浸于冷水或者井水之中，大暑这天取出来，认为这样的吃法最惬意、最滋补。

　　米糟是将糯米饭拌合烧酒，让它发酵，熟透成糟。到大暑那天，把它割成一块块，加些红糖煮食，说是可以“大补元气”。

　　姜中含有多种营养元素，有兴奋、排汗降温、防暑、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。俗有“冬吃萝卜夏吃姜，不需神医开药方”“上床萝卜下床姜”“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”等民谚。

　　大暑养生要防暑湿

　　大暑是高温高湿的时期，很多地方会出现40摄氏度的高温，且多降雨，雨水受到高温的蒸腾，氤氲之气弥漫，这段时间，老人小孩及高血压、患有心脑血管病的群体要格外注意起居，尽量避免在中午及下午温度最高时户外活动，早晚锻炼避免过于剧烈，宜采取散步、做操等舒缓的方式。

　　这段时期，人体很容易出现脱水、中暑等问题，因此饮食健康成为了一项重要的关注点。饮食方面，应多摄入一些富含维生素C的食物，如柑橘类、猕猴桃、草莓等，这些食物有助于增强身体的免疫力，防止感冒。此外，多喝水、饮用茶水，可以保持身体的水分充足，防止脱水中暑。

　　夏季也是一年中事故多发且危险性大的季节之一，大暑更是如此。大暑时期，户外运动要注意避开高峰时段，尽量选择早晚两个时间段进行。此外，要注意用电安全、食品安全等问题，保持警惕，预防事故的发生。

　　读诗怀古

　　《毒热寄简崔评事十六弟》

　　唐·杜甫

　　大暑运金气，荆扬不知秋。

　　林下有塌翼，水中无行舟。

　　《大暑六月中》

　　唐·元稹

　　大暑三秋近，林钟九夏移。

　　桂轮开子夜，萤火照空时。

　　瓜果邀儒客，菰蒲长墨池。

　　绦纱浑卷上，经史待风吹。

　　《刘驸马水亭避暑》

　　唐·刘禹锡

　　千竿竹翠数莲红，水阁虚凉玉簟空。

　　琥珀盏红疑漏酒，水晶帘莹更通风。

　　赐冰满碗沉朱实，法馔盈盘覆碧笼。

　　尽日逍遥避烦暑，再三珍重主人翁。

　　《鹤冲天·溧水长寿乡作》

　　宋·周邦彦

　　梅雨霁，暑风和。高柳乱蝉多。

　　小园台榭远池波。鱼戏动新荷。

　　薄纱厨，轻羽扇。枕冷簟凉深院。

　　此时情绪此时天。无事小神仙。

　　《大暑水阁听晋卿家昭华吹笛》

　　宋·黄庭坚

　　蕲竹能吟水底龙，玉人应在月明中。

　　何时为洗秋空热，散作霜天落叶风。