□记者 朱蔚

　　自打在网上看到了红枣糯米切糕的一个方子，网友“远方”便一直念念不忘，总也想尝试一下。这天终于挤出了时间，赶在上班前先把糯米泡上了，糯米里边又抓了把小米加上，想着从早上8点左右泡上水，一直泡到晚上下班回来吃饭完，七点左右就可以开始制作了。

　　先把几条粽叶纵横交错着铺在底下打个底，跟着就可以铺糯米了，基本是按照一层糯米一层红枣的规律，铺两遍，顶端再用糯米铺平，之后把摊开的粽叶一条一条地合拢口子。由于绳子很难再扎上，“远方”就在上面压了个罐子，还在罐子里面加满了水，一起搬进了蒸锅。

　　“蒸锅里的水要加满，还得漫过压着的罐子，”“远方”说这一步很重要，不然这么厚的“切糕”哪蒸得熟。约莫蒸了一个小时的时间，想想应该差不多，就让它出炉了。剥开粽叶，成功了！整只“切糕”都是蒸透的，粽叶飘香。

　　“远方”说，他切下一块尝了尝，“嗯，还有些粽子的味道，糯米绵软红枣香甜，味道真心不错。”