□记者 李巧凤 通讯员 乐勇

　　本报讯   端午将近，市场上粽子、粽叶等销售火热起来了，购买粽子要注意什么？如果自制粽子，如何选购粽叶？昨天，定海区消保委发布了端午节消费提示，为市民送上一份粽子相关消费知识“小锦囊”。

　　消保工作人员介绍，市场上的粽子，主要有预包装粽子和无包装新鲜粽子。市民如选购预包装粽子，首先要选择正规渠道，购买具有清晰标识的粽子产品；挑选时，真空包装粽子、塑料袋或铝箔袋粽子包装应完好，要注意观察包装袋是否有破损、漏气或胀袋等现象，若包装破损，易侵入微生物导致粽子变质。购买无包装新鲜粽子时，也要选择正规商场、超市或市场；查看粽叶是否包裹完好，确保无霉点、无露米、无变形；若粽子有哈喇味等异味，表明粽子已变质；新鲜粽子保质期短，建议按食用量购买。

　　有的家庭选择自制粽子，在选购粽叶时，要警惕“返青粽叶”，不要过度追求粽叶颜色；粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属于正常颜色。“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味；煮粽子的水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色；自制粽子过程应确保馅料新鲜、器皿工具清洁干净。

　　端午时节环境温度较高，粽子容易酸败变质，建议分类存放，少量购买，同时要注意贮藏条件和方式，在保质期内食用。此外，消保工作人员也提醒，粽子是传统美食，但并不是所有人都适宜吃，糖尿病患者不宜食用，老年人、儿童和心血管病患者、肠胃消化功能较弱者也应尽量少食用。