本报讯 昨天，我市召开网络餐饮食品安全治理工作新闻发布会，通报全市网络餐饮食品安全治理阶段性成效及下一步工作安排。记者从会上获悉，截至9月18日，全市共有网络餐饮主体3543家，“阳光厨房”动态覆盖率98.33%；无堂食外卖96家，“阳光厨房”覆盖率100%，稳居全省前列。

今年以来，我市聚焦网络餐饮经营全流程、全环节，多措并举精准发力，全力守护群众“舌尖上的安全”，各项治理工作均取得扎实成效。

我市以“餐馆开办·马上就办”指导服务为载体，强化网络餐饮规范经营帮扶，在新店开业前提供“一站式”服务指导，落实现场选址、合规指导、“阳光厨房”对接等服务，确保外卖商家经营资质合法、后厨布局合理、“阳光厨房”安装规范。今年以来，已累计服务商户1700余家，办证时长压缩75%。

创新推出“三清四化五净”后厨标准，全面开展“净厨”行动，严厉打击网络餐饮违法违规行为。截至目前，全市累计整改问题隐患3万余条，共查办网络餐饮案件948起，罚没55.53万元，向纪检监察移送行纪线索6条，向公安机关移送行刑案件2件。同时，加强无堂食外卖治理，通过改造提升、规范引导，建成外卖集聚区5家，配套出台阶梯降租、免租等扶持政策，引导零散商户集中经营，商户入驻率较整治前提升15%，集聚区内持证合规率达100%。

我市建立网络餐饮主体数据库线上校验机制，同步推进线下核查，严查冒证、假证、虚假信息等违法行为，并通报平台立即下架，有效遏制“幽灵外卖”现象，累计下架外卖商家1600余家。全面推行网络餐饮“AI+非现场监管”，对“阳光厨房”商户开展线上巡检，高效落实AI识别存在问题闭环处置。截至目前，累计开展线上巡检9.7万余家次，问题闭环处置率提升至99.34%，实现风险隐患实时预警、快速处置。

畅通投诉举报渠道，提升消费投诉处置水平。今年1~9月，网络餐饮食品安全投诉举报率同比下降34.1%，累计发布“红黑榜”26期，曝光典型案例74件，累计聘用外卖骑手担任食品安全监督员105人，上传并处置“随手拍”问题91件。

下一步，我市将继续以“零容忍”态度整治网络餐饮食品安全突出问题，巩固治理成果，健全长效机制，提升监管效能，通过深化智慧监管、强化执法震慑、压实平台责任等举措，持续提升网络餐饮食品安全管控水平。