本报讯 　昨天上午，浙江冠素堂食品有限公司新投用的2600平方米新食智造车间内，企业首条冲调类固体饮料全自动智能生产线正有条不紊地工作中，原料处理、配料混合、密闭输送、烘焙熟制、成品筛分、精细包装等全部流程皆由系统自动化完成。记者在现场看到，整条生产线由中控系统统一调度，物料全程不落地、无须人为干预。自动包装后的亚麻籽豆浆粉等产品经传送带平稳输送，再由机械臂统一整齐地叠放于发货区，全程可视可追溯。“这个端午假期，我们新接了一个35000盒固体冲调类膳食产品订单，目前正全力排产中。”该公司新食智造车间负责人刘燕儿说。

作为企业转型升级重点打造的大健康食品专属生产基地，新食智造车间投资2500余万元，严格遵循GMP十万级食品生产洁净标准规划建设而成，是企业近2年重点打造的核心升级项目，首条生产线于今年初投产。

“相较于传统生产线，我们这套全新设备配置全面、工艺体系完善，搭载了智能称重配料系统、连续式真空上料机、专业烘焙熟制设备等全套专业装置，实现了生产全流程密闭化、标准化、智能化。”刘燕儿说，端午假期订单交付任务紧迫，智能化车间的高效为订单的按时交付提供了有力支撑。

全新智能化生产线的落地投产，是企业迭代升级的关键一步。近年来，冠素堂聚焦大健康赛道深耕细作，精准瞄准银发经济市场需求，成功研发推出轻养抹茶粉、亚麻籽抹茶豆浆粉、亚麻籽豆浆粉等多款优质固体冲调类膳食产品。企业以上海市场为核心战略布局点，深耕养老机构、健康膳食机构细分渠道，目前已与多家上海知名养老及健康品牌达成深度合作，顺利签订长期生产加工协议，实现规模化量产。在优质固体冲调类膳食产品方面，该公司今年全年订单总量预计突破100万盒。

“从传统老字号食品企业转型为现代化健康功能食品企业，智能化改造、产品创新研发是我们的核心突破口。”该公司办公室主任王峥苗表示。近年来，企业始终坚持科技赋能、创新驱动发展战略，持续加大生产设备升级、新品研发、工艺优化投入力度。此次全新大健康智能生产线的投产，不仅顺利实现了技术成果、配方工艺从实验室走向市场化的完整转化，极大丰富了企业健康食品产品线，更有效提升了企业在功能性健康食品领域的核心竞争力。

下一步，冠素堂将持续依托新质生产力赋能产业升级，优化智能化生产体系，深耕银发经济大健康赛道，不断创新膳食健康产品，拓宽市场合作渠道，持续擦亮本土食品企业智造升级、转型发展的特色名片。