本报讯 　明亮的灯光下，一条条体形硕大的金枪鱼被送上流水线，工人们身着白色工装，依次完成各道工序。近日，记者走进位于普陀区展茅梁横区块的浙江柏顺金枪鱼生物科技厂房新建项目（以下简称柏顺金枪鱼项目）生产车间，一股咸鲜味扑面而来。经过精细加工的鱼肉被迅速送往另一条生产线，进行检测、称重、包装……一条条金枪鱼将装箱发往海外市场，用于制作金枪鱼罐头。

“每一位工人进入车间前，都要经过换工装、全身风淋消毒、鞋底清洁等多道程序，确保生产环境的卫生安全。”浙江柏顺生物科技有限责任公司副总经理潘德森介绍，公司专门从事金枪鱼系列产品的研发生产，厂房新建项目从开工建设到全面投产仅用了1年时间，今年3月中下旬正式投产。短短3个月，企业便实现日产原料约100吨、日产值约100万元，提前完成了二季度各项生产指标。

“项目开工前期，普陀经开区在供电、供水、供蒸汽等方面给予了全方位保障，为企业顺利投产奠定了坚实基础，整体生产推进十分顺利。”潘德森说。

目前该公司拥有员工近500人，已建立起从原料处理到成品包装的完整生产线。原料端，企业积极对接国际供应链，确保金枪鱼原料稳定供应；市场端，主产金枪鱼罐头，已逐步打入东南亚、欧美等海外市场，订单量稳步增长。

据了解，舟山是全国最大的金枪鱼加工出口基地，全市企业年加工能力在40万吨以上，约占全国的三分之二。作为我市打造金枪鱼产业链的一块重要“拼图”，柏顺金枪鱼项目总投资3亿元，规划用地面积3万余平方米，核心建设内容包括精炼金枪鱼鱼油生产线以及鱼蛋白肽粉精深加工产线。

潘德森表示，随着该项目产能持续扩大、国际市场不断拓展，企业有望在金枪鱼精深加工领域占据更大份额，为地方经济发展贡献更多力量。