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冬至过后带鱼、膏蟹、鲳鱼等鱼货品质提升,市场需求增多
舟山中高档海鲜迎来销售旺季
记者 朱丽媛 通讯员 王舟杰 孙晓微 字数:
《 舟山日报 》( 2025年12月30日 第 02 版 )

新一风雷达网带鱼运上码头 摄影 记者 何斌
本报讯 冬至过后,元旦、春节临近,舟山海鲜迎来黄金时节。最近记者走访多家农贸市场和舟山国际水产城等发现,雷达网带鱼、红膏蟹、鲳鱼等中高档海产品开启线上线下同步旺销模式,价格出现不同幅度上涨。
昨天上午9时许,定海蓬莱路一家海鲜店内,手掌宽的带鱼、鲳鱼、野生大黄鱼占据“C位”,吸引不少市民选购。“临近年关,备年货、送礼的顾客越来越多,大个头鱼货最抢手。”经营户小周介绍,条重500克以上的雷达网带鱼近期几乎每日调价,“今天零售价90元一斤,比昨天涨了5元。主要是进价贵了”。
东门菜场的带鱼零售价亦维持在每500克90元左右。“同等规格的雷达网带鱼比上个月贵了10元。冬至后就开启涨价模式,越临近春节价格会越高。”经营户李毅说。
业内人士介绍,今年带鱼价格高于去年,目前批发端条重400克以上“顶带”批发价每500克55元左右,市场零售价为每500克70元~80元。雷达网带鱼“一风比一风贵”,每一批次上岸价格都会涨。年前鱼货价格大概率将持续走高,市民可趁早采购。
鲳鱼价格同样居高不下。在定海南珍菜场,条重350克~400克的鲳鱼零售价每500克160元,即便价位偏高,仍挡不住市民购买热情。
眼下正处红膏蟹最佳赏味期。“你看这蟹膏,又红又厚,比上个月饱满多了!”南珍菜场水产经营户王飞君掰开一只蟹壳向顾客展示,壳内红膏满溢、色泽诱人。
记者了解到,当前红膏蟹市场价格按个头与膏黄饱满度分级:单只重350克~400克的市场价每500克160元,单只重200克~250克的每500克售价也要100元左右。“再过段时间红膏蟹价格肯定还要涨。趁现在价格没到顶峰,先囤年货。”正在挑蟹的市民翁妤说。
线上市场同样热度攀升。近日开启试运营的舟山国际水产城旗下普渔乐官方旗舰店,中高档海产品成为热销产品。“年底备货的市民增多,不管自家食用还是送礼,都偏好中高档海鲜。冬至过后海鲜销量比前段时间提升了20%~30%。”普渔乐公司的黄艇介绍,当前热销品类中,雷达网带鱼、红膏蟹等活鲜占主导地位。
受品质升级与需求增多的双重驱动,中高档海鲜价格出现明显上涨。以红膏蟹为例,单只重250克以上的优质红膏蟹零售价每500克120元~130元,价格比前两个月上涨近50%。“天冷后蟹膏蟹黄更饱满,品质越好价格也就越高。”黄艇介绍,按往年行情,临近春节,单只重250克以上的红膏蟹价格可冲高至每500克180元~220元,单只重350克以上的精品蟹价位更高。
“目前已有不少客户预订年货礼包,泡沫箱、打包物料都在加紧备货。”黄艇预测,从元旦到春节,舟山中高档海鲜将迎来全年销售高峰,线上订单与线下门店客流量都将大幅增长。