本报讯 近日，在朱家尖南沙景区附近的一家海鲜排档，上海游客张先生点菜前查看了店内公示的“餐饮食品安全信用记分卡”，发现没有扣分记录。他欣喜地说：“这个打分办法好，让阿拉吃得更放心了！”

据了解，这是普朱市监部门创新实施餐饮行业“信用记分”管理带来的新变化。今年5月，市市场监管局普陀山分局以“信用记分”为核心抓手，在辖区192家餐饮单位推行年度12分动态管理制度，用一张“信用成绩单”守护游客“舌尖上的安全”。如今，走进普朱任何一家海鲜排档，海鲜池旁的溯源电子秤、后厨的“阳光厨房”摄像头已是标配，这些智能设备为信用记分搜集提供了“铁证据”，实现海鲜从称重到加工上桌全流程可视化、可追溯。

过去市监执法人员像消防员，哪里出事扑哪里；现在市监执法人员成了餐饮单位“保健医生”，可以通过信用预警早发现、早介入。这套信用记分制度将复杂的监管标准转化为清晰直观的分数，每家餐饮单位年度基准分为12分，设置了详细的加减分项目，如食品抽检不合格扣2分，消毒柜未启用、电子秤铅封破坏、广告使用“最”“第一”等绝对化用语各扣1分；安装智能电子秤系统可加2分，参加年度学法考试合格也能加2分。分数高低直接决定监督检查频次、红黑榜评定、量化分级乃至评优评先资格。

“记分”背后是“检查—整改—回头看”的闭环管理机制。市监执法队伍将景区划分为6大责任区，针对游客流量特点实施差异化巡查，工作日高峰重点核查，周末全时段覆盖。今年以来累计立案查处餐饮违法违规案件10起，问题闭环处置率达100%，为“信用记分”管理制度落地筑牢基础。

扣分只是手段，倒逼整改才是目的。据了解，截至目前，普朱市监部门已对70家存在问题的餐饮店扣除信用分82分，游客投诉率同比下降三成，网络好评率显著提升。“现在每天开门第一件事就是检查摄像头是否正常，电子秤准不准。这个信用分就像驾照分，12分扣光了生意也没法做了，谁也不敢掉以轻心。”朱家尖一家海鲜排档经营者说。

下一步，普朱市监部门将继续优化“信用记分”管理机制，拓展信用评价应用场景，让“信用记分”管理成果惠及更多游客，为打造高品质旅游目的地提供坚实保障。