海客谈|月湖

“这里既能买到正宗皋泄香柚，剥下的柚子皮还能兑换植物口香糖、香柚清饮、文廊果干等衍生品！”最近，定海古城文房四宝园新设了一个皋泄香柚产地授权销售点。这家店铺凭借“果肉—果皮—衍生品”的创新循环模式，平均每天能卖出约300公斤的皋泄香柚，迅速成为古城文旅融合的新亮点（据《舟山日报》11月6日报道）。从以往的路边摆摊到“入驻”定海古城景区，皋泄香柚不仅提升了“档次”，更通过精深加工延伸了产业链，令人刮目相看。

皋泄香柚是栽培历史悠久的优良果品，长期以来作为初级农产品，存在易被仿制和难以区分的特点，零售渠道较为简单，品牌价值难以实现，产品附加值较低且由于难以长期保存，导致丰收之年难卖好价钱，一定程度上挫伤了果农积极性。去年，“皋泄香柚”成功获批国家地理标志证明商标；今年，白泉镇皋泄村与持有国家地理标志及皋泄香柚证明商标的种植大户签约，在果品收购的数量和质量上“提档升级”，迈出品牌化营销的重要步伐，也为后续发展果品精深加工奠定基础。

说起精深加工，舟山水产加工业已具备“吃干榨尽一条鱼”的成熟经验。正因如此，水产品附加值不断提升，形成了完整的产业链和致富链，推动舟山渔业在新时代焕发勃勃生机。其实，农产品同样“里里外外都是宝”，通过精深加工实现“吃干榨尽”，不仅能提高利用率、延伸产业链，还能为市场提供更多绿色产品，使好果品真正成为“致富果”。

目前，皋泄香柚精深加工车间已在皋泄村选址开建，计划开发柚子茶、柚皮口香糖等系列产品。落户皋泄的东都酒业（舟山）有限公司已启动柚子酒试生产，近百台智能小型化酿酒设备透着科技质感，带有清新柚香的白酒缓缓流出。精深加工全面启动后，皋泄香柚由单一形态的农产品拓展为系列农副产品，不仅能显著提升附加值，也有望摆脱“果多贱卖”的困境，使好果品多多益善。正是基于对市场前景的乐观预期，该村鼓励村民利用屋前屋后、山坡地扩种五六百亩香柚。

皋泄香柚走上精深加工之路，是将农业建成现代化大产业的有益探索，有利于提升果品附加值、拉长农业产业链，对推动乡村振兴、促进共同富裕具有积极的典型示范意义。舟山凭借独特的土壤条件以及海洋性气候，孕育了众多名优特产，如白泉杨梅、金塘李子、朱家尖西瓜、岱西葡萄等，皆久负盛名。在推进品牌营销的同时，因“果”制宜发展精深加工，有望通过“吃干榨尽”提升亩均效益，带动更多农户融入产业链、共享发展成果。