□记者 朱丽媛 通讯员 黄钰婷

　　本报讯  眼下，正是本地香椿上市之际。在定海区昌国街道城北村，几乎家家户户都种有香椿树。昨天上午,以香椿为媒，首届2025春日限定香椿主题活动在城北村热闹开场。 

　　昨天一早，众多市民与游客便慕名纷至沓来。村口的春日同心共富市集上人头攒动，村民们新鲜采摘的香椿，连同当地种植的农产品、乡野特产、热门小吃等各类摊位有序排开，不少摊位被围得水泄不通。“我和家人都对香椿情有独钟，这里的香椿既新鲜价格又实惠，多买些回去，不管是炒蛋还是包饺子，都特别美味。”市民陈女士手提刚买的满满一袋香椿，笑意盈盈地说道。

　　在香椿厨艺大比拼环节，该村的6名厨师大显身手，以香椿为主料，精心烹制出“香椿十吃”。香椿红烧肉、香椿卷、香椿油爆虾等一道道春日限定美食，让现场的市民游客赞不绝口。

　　厨师邬炳军透露，接到村里邀请后，他便潜心钻研香椿菜肴的制作方法。现场烹制的香椿油爆虾和香椿肉丸一出锅，就被抢空了，“我们村的香椿是很好的，这么好的食材，我肯定会在自己的饭店里大力推荐。”

　　城北村党总支书记、主任李海江告诉记者，村里的香椿树有好几千棵。香椿素有“春菜界的爱马仕” 之美誉，而本地香椿的上市期仅有短短一个月。在街道帮助下，城北村挖掘本土特色，以香椿为媒，带火乡村旅游，开辟出一条“香椿引流+旅游增收”的乡村振兴新路径。“希望通过这个活动吸引人流，把我们的香椿推广出去，同时也带动我们本地的其他农特产品销售，打响城北村的知名度，带动村民共富。”李海江介绍道。