□记者 李巧凤

　　通讯员 王静飞 杨青

　　本报讯  “您好，本餐厅对参与‘光盘行动’的客人，每桌可奖励1张10元消费抵用券。”6月24日晚餐时间，在普陀海中洲国际大酒店自助餐厅，文明就餐劝导员马龙华向前来用餐的顾客介绍道。

　　马龙华告诉记者，文明就餐劝导过程中，他会向顾客们推荐餐厅特意推出的小分量餐品，倡导节约理念。海中洲自助餐厅共配有4名文明就餐劝导员，每个用餐时间段安排2名在岗，这些劝导员都参加过专门的礼仪和技能培训。

　　近年来，我市持续开展抵制餐饮浪费行动，“简约适度、文明就餐”日渐成为大众共识和时代新风尚。这其中，餐饮服务行业的文明就餐劝导员发挥了积极作用。

　　记者从市市场监管局了解到，目前全市有中型餐饮单位1000余家、大型及以上餐饮单位230余家，每家配有至少1名文明就餐劝导员。这些劝导员的主要工作任务包括，在消费者就餐前及时提醒适度点餐、合理点餐；就餐前及就餐中提醒使用公筷公勺；就餐结束后提醒对剩余食品打包和酒水寄存等。

　　我市各地大力推广文明就餐劝导员机制。2021年，普陀区组建了首支百家餐馆文明就餐劝导员队伍，实行餐饮场所统一设置“文明用餐劝导员”、统一佩戴劝导员徽章、统一制定劝导员工作指南、统一制作发放文明用餐宣传资料的“四统一”办法。定海、新城等地也定制了个性化文明就餐劝导员胸牌，应用于各类餐饮服务单位，通过不断引导和劝导，有效遏制餐饮浪费，进一步促使健康用餐、绿色用餐、文明用餐理念深入人心。