□驻六横记者 沃青青 

　　通讯员 陈诗逸

　　本报讯  日前，“小岛你好·共富有我”2023首届六横乡村美食大比拼活动在六横市民中心广场举办。

　　清鲜可口的咸菜黄鱼半汤、外酥里嫩的糖醋黄鱼、肉质饱满的葱油梭子蟹……地道的六横家常菜能有多少种“花式”做法？来自六横18个村（社区）的资深乡厨组成的民间组以及岛内各类规模酒店、大型企业食堂组成的专业组齐聚一堂，大秀厨艺，用当地食材为现场评委和嘉宾献上一场视觉与味觉的盛宴。

　　本次比赛以菜品评选作为主要内容，参赛菜肴尽可能突出六横本土原料、体现当地特色文化，各参赛队伍须在60分钟内制作3道菜，其中1道热菜须用大黄鱼为原料，其余2道为自选菜。

　　来自新民社区的主厨刘苏飞带着儿媳柯飞娜和外孙女周珊珊一同参赛。祖孙三代通力合作，完成了黄金满地、锦绣虾仁、蜜雪莲花3道菜品。“蜜雪莲花是一道做工精致的甜品，是外婆的拿手菜，希望每一个吃到这道菜的人都能拥有蜜一般甜的生活。”作为讲解员的周珊珊现场热情地介绍道。

　　大赛现场热闹非凡、香味四溢。经过激烈角逐，五星村的“共富小金豆”、沙浦新村的“金椒大黄鱼”、双屿港村的“拖虾”、杜庄村的“丈母娘味道”等12道菜品在大厨的雕琢和烹饪之下，造型精致、色泽诱人，充分展现出六横的美食特色，被评为“2023年度六横12道亲味”。

　　最终经评委现场品评打分，龙山新村、五星村、平峧村、悬山村、滚龙岙村、双塘新村荣获民间组团体奖，浙能舟山煤电、海港中奥和浙能港口荣获专业组团体奖。同时，比赛还评选出10名金牌厨师、15名最佳美食讲解员和15个优秀组织奖。

　　六横管委会相关负责人表示，乡村美食大比拼是一次展示六横传统和创新菜肴的盛会。本次比赛立足本土，充分挖掘六横美食文化和烹饪技艺，讲好六横美食故事，打造六横美食文化IP，在提升六横乡村美食文化品牌的同时，激发六横文旅活力，推进和美乡村不断发展。