皋泄共富工坊用上杨梅保鲜“神器”
该村引入了一座电场恒温冷库,可让晚稻杨梅存放一个月不变质不变味
吴建波 王思涵 字数:
《 舟山日报 》( 2023年06月30日 第 02 版 )
□驻定海记者 吴建波
通讯员 王思涵
本报讯 “要落雨了,快帮我把摘来的杨梅放进仓库里。”近日,定海区白泉镇皋泄村杨梅种植户袁伟双,拎着几篮刚抢摘的杨梅走进村里的“柚香梅林”共富工坊,把杨梅存放到一间特殊的仓库里。
这座仓库,是皋泄村引入的一座可移动电场恒温冷库,放置在该村村委会院子的一角,占地约3平方米。冷库内放置了四层货架,内墙上布满了冷凝管,冷库外安装了电磁保鲜控制器。据介绍,这座冷库是经科技部门牵线搭桥,由舟山海洋科学城一家专门研发保鲜设备的企业提供,能创造出让水分子即使在冰点下也不会冻结的冷藏温度环境。
“这套新设备引进后,我们用皋泄香柚做了试验。普通环境下,从树上刚摘来的香柚放两天,皮就会变软,而放入这个冷库几天后,柚子皮还是很新鲜很饱满。”皋泄村党委书记苏明英介绍说,测试成功后,村里在今年的杨梅季使用这座冷库,并通知村民和种植大户,免费让大家使用。
有了这个冷藏“神器”,晚稻杨梅可以在冷库里存放一个月左右,口感跟存入时相比基本没有变化,为破解杨梅保鲜期短的难题开辟了一条捷径。“用上这种保鲜冷库后,不仅能减少种植户损失,而且当晚稻杨梅落节、东魁杨梅上市时,还能把晚稻杨梅拿出来‘PK’一下,卖个好价钱。”该村种植户袁位军说。
据了解,皋泄村将根据第一座电场恒温冷库的使用情况,尝试引入更多同类保鲜设备,推动研发杨梅啤酒等新产品,突破销售期瓶颈,拓展果蔬产业链。