□记 者 李巧凤

　　通讯员 王静飞 庄丹红

　　本报讯  随着春季开学“第一课”的开始，孩子们在校吃得是否安全卫生，成了家长们关注的事。近日，我市各地市场监管部门开展了校园食堂“健康大体检”，护航开学“第一餐”，筑起校园食品安全的铁壁铜墙。

　　定海市场监管执法人员对定海区机关幼儿园名筑城分园、冬兰幼儿园等食堂，以消毒保洁、食品留样、加工制作等关键环节为重点进行了检查；对校园周边食品经营单位，市场监管执法人员也进行“拉网式、走到位”的全面检查。开学以来，定海共排查学校食堂及校园周边食品经营单位300余家，发现并消除各类食品安全隐患36处。

　　据了解，在全市各地，市场监管部门共出动执法人员468人次，检查学校和幼儿园食堂181家，集体用餐配送单位1家，校园周边餐饮单位307家。

　　市场监管执法人员也提醒学校及幼儿园食堂经营和管理者，有效开展自查自纠，加强食堂环境卫生管理，确保各项设备设施运转正常；及时检查食品储存、仓库存放，定期清理过期、变质等感官性状异常的食品；确保“阳光厨房”各个点位角度准确、操作可见，及时处理线路设备故障等问题；严格落实餐饮具清洗消毒制度，定期进行用具清洁；严格落实添加剂使用管理，规范食品留样，并做好相关台账记录。