本报讯 （记者 虞仁珂 实习生 章哲涵）“只需要通过手机微信扫描猪肉经营户的浙食链二维码，就可以看到摊位上所售猪肉的动物检疫、检验合格证明，让我们买得放心吃得安心。”近日，刚在定海桔园菜场买完猪肉的市民孙女士对记者说。

　　猪肉是市民餐桌上必不可少的，为推进从养殖到餐桌全程闭环管理，提升肉类安全治理效能，自今年4月起，市市场监督管理局以数字化改革为契机，多点发力，多措并举，全面推进猪肉产品“上链”“上线”，努力实现全程可控可溯的无纸化交易。

　　“推进‘上链、上线’能很大程度上弥补纸质化交易带来的弊端。”市市场监管局食品生产（流通）安全监督管理处有关负责人介绍，以往纸质“两证”（检疫、检验合格证明）不仅携带保存不方便，监管追溯耗时也较长。更重要的是，纸质的“两证”是按“头”为单位开具的，在实际交易中，整头猪会被分割成很多部分，而证却只有一份，给监管带来一定难度。

　　无纸化交易将“两证”通过浙江省数字畜牧应用系统实时推送到“浙食链”系统并赋码，实现了信息互通、资源共享，打通了动物养殖场、屠宰厂到肉类批发、零售环节的壁垒。相关人员扫描二维码以后，在手机上就可以清楚地看到这家猪肉摊上所售卖猪肉的流转信息，包括动物检疫合格证明、肉类品质检验合格证、交易凭证等。

　　“猪肉交易无纸化是我们今年以来大力推进的一项工作，旨在通过数字化应用，实现猪肉从源头宰杀到分销批发再到终端销售的全链条的闭环监管。”该负责人表示，一码贯通，追溯更彻底，监管更有靶向性更有效率，同时也让消费者买得放心、吃得安心。

　　截至目前，全市616家肉类经营主体已激活应用省食品安全信息追溯系统，猪肉“无纸化”交易率达95.6%。下一步，市场监管部门将强化对猪肉无纸化交易情况的跟踪监督，严格规范未按要求进行无纸化交易的行为。