□通讯员 郑飞 文/摄

　　本报讯  近日，市市场监督管理局金塘分局开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，加强常态化监督巡查，全力守护食品安全。

　　针对辖区内的雪糕、熟食、小作坊食品等夏季热销产品商家，执法人员展开了监督抽检，完成雪糕自行抽检8批次，熟食卤味5批次，其中发现不合格2批次、立案查处1起。对个别餐饮单位存在设施设备未及时维护、环境卫生脏乱和从业人员“三戴”不规范、无健康证等问题，现场发放责令改正通知书5份，简案快办1家。

　　执法人员还随机抽取了烧烤店、火锅店等经营单位，对店家使用的调味品、辅料、汤料进行现场快速检测，共检测8批次，未发现违法添加情况。

　　强化监管与提升服务“双管齐下”。执法人员还通过上门宣讲、集中宣传纾困政策和食品安全法律常识，充分了解经营户经营过程中遇到的困难和问题，为市场主体提供帮扶。同时指导经营户更好地落实食品安全主体责任，在今年组织开展的职业技能培训中，已有74名从业人员通过考试取得食品安全管理员证书。